定金和订金中，订金一般可以退，而定金能否退则取决于具体情况。下面我将从定金和订金的法律性质、退还规则以及实际操作建议三个方面，为您详细解答。
一、定金和订金的法律性质
定金：
- 定金是一个规范的法律概念，是合同当事人为确保合同的订立、生效或履行等而自愿约定的一种担保形式，是违约责任承担的方式之一。
- 定金的履行规则有明确的法律规定，具有担保性质，主要功能是担保合同能够顺利履行。
订金：
- 订金并非一个严谨的法律概念，虽然在日常生活中被广泛运用，但尚未有明确的法律对订金加以规定。
- 订金一般被视为交付的预付款，不具有与定金相同的担保性质。
二、定金和订金的退还规则
定金退还规则：
- 如果因给付定金一方的原因导致合同不能履行，其已交付的定金不予返还。
- 如果因收受定金一方的原因导致合同无法履行，则应双倍返还已收定金。
- 定金成立需满足一定要件，如最高限额不超过主合同标的的20%，以实际交付为成立要件，且定金约定必须明确。
订金退还规则：
- 订金一般能退，因为其并非规范的法律概念，效力取决于买卖双方的约定。
- 如果没有约定，订金属于预付款性质，当卖方违约时，买方可以无条件要求其退回；买方违约时，可以与卖方协商解决并要求对方退款。
- 如果双方当事人另有约定，则按照约定执行。
三、实际操作建议
在签订合同时：
- 当事者应对定金和订金的法律性质有充分的理解，并根据自己的实际情况慎重行事。
- 仔细阅读协议内容，注意文本中所注明的“订金”、“定金”是否与双方口头沟通过程中所表达的意思相一致。
在缴纳相关款项时：
- 尽可能采取银行转账的方式，并在转账时对款项目的进行明确的备注，以避免双方对款项的性质产生歧义。
在出现争议时：
- 应当妥善保存必要证据材料（如合同、单据、微信聊天记录等），及时向工商主管部门进行投诉举报，并且可以通过诉讼方式保障自身合法权益。
举例说明：假设您在购买房屋时支付了定金或订金，后来因某种原因不想购买了。如果您支付的是定金，且因您的原因导致合同不能履行，那么您已支付的定金将不予返还；如果因卖方的原因导致合同无法履行，那么卖方应双倍返还您已支付的定金。如果您支付的是订金，且没有特别约定，那么您有权要求卖方退还订金。
希望以上解答能够帮助您更好地理解定金和订金的退还规则。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。