关于您提出的“家属护理费车祸多少钱一天”以及“怎么开证明”的问题，我将为您详细解答。
一、车祸家属护理费一天多少钱
车祸家属护理费的确定主要依据护理人员的情况以及护理期限等因素。具体来说：
护理人员有收入时：护理费参照误工费的规定来计算，即根据护理人员因护理而减少的收入来确定赔偿金额。
护理人员无收入或雇佣护工时：护理费参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准来计算。通常情况下，每天的护理费大概在100元至200元这个范围左右，但具体数额会根据地区经济发展水平、护理人员资质等因素有所变动。
家属作为护理人员时：通常也是参照其误工减少的收入来计算护理费。如果没有明确的收入证明，一般会按照当地居民服务业的平均工资等标准来计算。
护理期限：护理期限的计算是到受害人恢复生活自理能力为止。如果受害人因为残疾而无法恢复生活自理能力，那么可以根据其年龄、健康状况等因素来确定一个合理的护理期限，但最长不能超过二十年。
二、如何开证明
在主张车祸家属护理费时，您需要提供一些必要的证明材料来支持您的诉求。具体来说：
护理人员的收入证明：如果护理人员有固定收入，需要提供其工资单、银行流水等证明材料，以证明其因护理而减少的收入。
护理时间记录：需要详细记录护理人员的护理时间，包括开始和结束的时间，以及每天的护理时长。这可以通过护理日志、医院出具的护理证明等方式来证明。
医疗机构的相关证明：如果受害人因为车祸而需要护理，医疗机构会出具相关的诊断证明或护理建议，这些证明材料也是主张护理费的重要依据。
其他相关证据：如护理人员的身份证明、与受害人的关系证明等，这些证据有助于证明护理人员的身份和与受害人的关系，从而支持护理费的主张。
综上所述，车祸家属护理费的具体金额需要根据护理人员的实际情况和护理期限等因素来确定。在主张护理费时，您需要提供必要的证明材料来支持您的诉求。希望这些解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。