结论前置：被打导致耳膜穿孔，即使没有视频和人证，依然可以通过其他证据来维护自己的合法权益。以下是从不同角度给出的分析和建议。
一、法律背景与依据
在侵权损害（人格权）领域，尤其是身体权受到侵害时，法律为受害者提供了明确的保护。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这意味着，只要能够证明对方存在过错，并且这种过错与你的耳膜穿孔之间存在因果关系，你就有权要求对方承担相应的法律责任。
二、证据收集与固定
虽然没有视频和人证，但并不意味着无法收集到其他证据。以下是一些可能的证据收集方向：
医疗记录：耳膜穿孔后，你肯定会前往医院进行治疗。医院的诊断证明、治疗记录、医疗费用发票等都是非常重要的证据，能够直接证明你的伤情以及治疗过程。
现场痕迹：如果可能的话，尽量保留现场的一些痕迹，比如打斗时留下的物品、血迹等。这些痕迹虽然不能直接证明谁打了谁，但可以作为辅助证据，与其他证据相结合，形成完整的证据链。
证人证言：虽然你提到没有人证，但还是要尽量寻找可能的目击者。有时候，目击者可能并没有直接看到打斗过程，但可能听到了声音、看到了打斗前后的情景等，这些都可以作为证人证言的一部分。
其他间接证据：比如，你可以尝试收集与打斗相关的其他证据，如通讯记录（证明你在事发前后与谁有过联系）、社交媒体上的信息（如果有的话）等。这些证据虽然间接，但也可能对证明案件事实有所帮助。
三、法律程序与建议
报警：首先，你应该立即报警。警方会进行调查，并可能收集到一些你无法自行收集的证据。同时，警方的调查记录也是非常重要的证据之一。
申请伤情鉴定：在报警后，你可以向警方或法院申请伤情鉴定。伤情鉴定结果将作为确定对方责任大小的重要依据。
提起民事诉讼：如果警方调查后无法确定对方责任，或者对方拒绝承担责任，你可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要提交上述收集到的证据，以证明对方的过错以及你的损失。
考虑刑事自诉：如果对方的打斗行为构成了犯罪（如故意伤害罪），并且警方没有立案或者立案后没有得到有效处理，你还可以考虑向法院提起刑事自诉。
四、可能的法律后果
如果对方被认定存在过错，并且这种过错与你的耳膜穿孔之间存在因果关系，那么对方可能需要承担以下法律责任：
民事赔偿：对方需要赔偿你的医疗费用、误工费用、护理费用等因耳膜穿孔而产生的直接和间接损失。
刑事责任：如果对方的打斗行为构成了犯罪，那么对方还可能需要承担刑事责任，如被判刑、罚款等。
最后，我想强调的是，即使没有视频和人证，你依然可以通过其他证据来维护自己的合法权益。如果你在这个过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。