欠款超过三年且打电话不接，可能会产生以下法律后果：

1. 被视为逃避债务行为：

   • 法律认定：在债务纠纷中，若债务人故意不接听债权人电话，可能被视为逃避债务的行为。这种行为不仅损害了债权人的合法权益，也破坏了正常的债务清偿秩序。
   • 信用影响：逃避债务的行为可能导致个人信用记录受损，影响未来与金融机构、商业伙伴的合作，甚至可能影响个人在社会中的声誉。

2. 面临更严厉的法律制裁：

   • 财产执行措施：债权人可向法院申请强制执行，法院有权查询、冻结、划拨被执行人的存款，扣留、提取其收入，甚至查封、扣押、拍卖、变卖其财产。若被执行人拒不履行法院判决，还可能被限制出境、在征信系统记录或通过媒体公布不履行义务信息等措施。
   • 支付迟延履行金：根据相关法律规定，被执行人未按判决指定的期间履行给付金钱义务的，应当加倍支付迟延履行期间的债务利息。这意味着，债务人不仅需要偿还本金，还需要支付额外的利息作为惩罚。
   • 承担刑事责任（极端情况）：在有能力偿还而拒不执行法院判决的情况下，情节严重的，可能构成拒不执行判决、裁定罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百一十三条，最高可判处七年有期徒刑，并处罚金。

3. 增加诉讼成本和时间：

   • 公告送达与缺席审判：若因无法联系到债务人而采用公告方式送达法律文书，将延长诉讼周期，增加债权人的诉讼成本。同时，缺席审判可能导致债务人无法充分行使自己的诉讼权利。
   • 执行难度加大：债务人失联可能导致执行阶段难以查找可供执行的财产线索，进一步加剧执行难度。这可能导致债权人需要花费更多的时间和精力来追讨债务。

4. 损害个人声誉和社会关系：

   • 社会评价降低：逃避债务的行为可能被公众知晓，导致个人声誉受损。这可能影响债务人在社会中的地位和形象。
   • 社会关系紧张：与债权人之间的关系可能因此恶化，影响未来的合作与交往。此外，债务人的行为还可能对家庭、朋友等社会关系产生负面影响。

针对您的情况，我给出以下建议：

• 积极沟通：尽管债务人可能不接电话，但债权人仍应尝试通过其他方式（如短信、邮件、书面函件等）与债务人沟通，表达还款意愿和要求。
• 寻求法律帮助：如果债务人持续逃避债务，债权人可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径追讨债务。律师可以协助债权人起草法律文书、申请强制执行等。
• 保留证据：债权人应妥善保留与债务人的通信记录、转账凭证等证据，以备在法律程序中使用。

最后，我需要强调的是，债务应当清偿。逃避债务不仅无法解决问题，还可能带来更严重的法律后果。因此，我建议您积极面对债务问题，与债权人协商解决方案，并尽快履行还款义务。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。