针对您提出的“故意伤害，用砖击打头部造成外伤骨折应赔付多少钱”的问题，这并非一个简单的数字问题，而是需要综合考虑多个因素来确定。以下是我从不同角度为您进行的分析：
一、赔偿项目与标准
在故意伤害案件中，赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，以及因伤致残导致的残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，还有因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。具体到您的案例，由于涉及头部外伤骨折，赔偿项目将主要围绕医疗费用、误工损失、护理费用以及可能的残疾赔偿（如果构成伤残）等展开。
医疗费用：包括急诊费用、住院费用、手术费用、药品费用等，这些费用将根据实际发生的票据进行计算。
误工费用：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算；无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算；受害人不能举证证明其最近三年的平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
护理费用：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
残疾赔偿金：如果头部外伤骨折导致受害人伤残，那么还需要根据伤残等级和受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算残疾赔偿金。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
二、赔偿数额的确定因素
赔偿数额的确定并非一成不变，而是受到多种因素的影响，包括但不限于：
受害人的实际损失：包括医疗费用、误工损失、护理费用等直接经济损失。
加害人的过错程度：加害人的故意或过失程度将影响赔偿数额的确定。在故意伤害案件中，加害人的故意行为通常会导致更高的赔偿数额。
当地经济水平：不同地区的经济水平不同，赔偿标准也会有所差异。一般来说，经济发达地区的赔偿标准会高于经济欠发达地区。
司法实践：不同地区的法院在处理类似案件时，可能会形成一定的司法实践或判例，这些实践或判例也会对赔偿数额的确定产生影响。
三、无法给出具体数额的原因
由于赔偿数额受到多种因素的影响，且每个案件的具体情况都不同，因此我无法直接给出一个具体的赔偿数额。要确定具体的赔偿数额，需要详细了解案件的具体情况，包括受害人的实际损失、加害人的过错程度、当地经济水平以及司法实践等因素。
四、建议与后续行动
及时报警并就医：在发生故意伤害事件后，应立即报警并就医，保留好相关证据和医疗记录。
咨询专业律师：虽然我无法直接给出一个具体的赔偿数额，但我可以根据您的具体情况，为您提供更详细的法律建议和赔偿方案。您可以向我提供更多案件细节，以便我进行更准确的分析和判断。
参与调解或诉讼：在律师的协助下，您可以与加害人或其家属进行调解，争取达成赔偿协议。如果调解不成，您还可以通过诉讼途径来维护自己的合法权益。
最后需要强调的是，每个故意伤害案件都是独特的，赔偿数额的确定需要综合考虑多种因素。因此，我建议您在处理此类案件时，务必寻求专业律师的帮助，以确保您的合法权益得到最大程度的维护。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。