造成五人死亡的事故，在大多数情况下，根据相关法律法规的规定，会被归类为“较大事故”。以下是对此问题的详细分析：

1. 事故等级划分依据：

   • 根据《生产安全事故报告和调查处理条例》的规定，生产安全事故被划分为四个等级：特别重大事故、重大事故、较大事故和一般事故。其中，较大事故是指造成3人以上10人以下死亡，或10人以上50人以下重伤，或1000万元以上5000万元以下直接经济损失的事故。

2. 五人死亡事故的归类：

   • 死亡五人的情况明确符合较大事故的界定范围，即3人以上10人以下死亡。因此，在没有其他特殊情况下，这类事故应被归类为“较大事故”。

3. 事故等级的法律意义与后果：

   • 事故等级的划分不仅决定了事故调查的深度和广度，还直接关系到责任追究的严重程度以及可能涉及的法律后果。对于“较大事故”，相关部门通常会进行详尽的事故调查，以确定事故原因、责任主体等，并据此采取相应的预防措施和法律责任追究措施。

4. 特定领域（如交通运输）的考虑：

   • 在交通运输领域，如果事故导致五人死亡，且行为人被认定为负事故的全部或主要责任，那么除了可能面临生产安全事故责任外，还可能构成交通肇事罪，并面临严厉的刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，交通肇事具有“死亡二人以上或者重伤五人以上，负事故全部或者主要责任”等特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。

综上所述，造成五人死亡的事故在大多数情况下会被归类为“较大事故”，并可能涉及相应的法律责任和后果。在处理此类事故时，应严格遵循相关法律法规和程序要求，确保事故处理的公正性、合法性和有效性。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。