当电动车在事故中负全责且骑车人受伤时，赔偿事宜需要按照一定步骤来处理，以下是详细的解答：

一、确保安全与健康

• 首要任务：确保伤者的安全，查看伤者情况。若伤势严重，立即拨打120急救电话，进行初步救助，同时尽量不移动伤者以免造成二次伤害。
• 全面检查：即使伤势初看不严重，也建议伤者前往医院进行全面的身体检查，以确保没有潜在伤害。

二、现场处理与报警

• 保护现场：尽量保持事故现场的原状，避免移动车辆或相关物品，以免破坏关键证据。
• 立即报警：拨打122交通事故报警电话，等待交警到场处理。如果因抢救伤员需要移动现场，应标明移动前的位置。

三、配合交警定责

• 如实陈述：向交警如实陈述事故发生的经过，提供详细信息，如时间、地点、行驶方向、碰撞情况等。
• 接受定责：根据交警的现场勘查和调查结果，接受事故责任认定。如果电动车被认定为全责，那么需要承担相应的赔偿责任。

四、确定赔偿责任与范围

• 自身损失：电动车骑车人需要承担自己的医疗费用、误工费、护理费、交通费、住宿费等。如果因伤致残，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费等费用。
• 对方损失：如果事故造成对方人身伤害或财产损失，电动车骑车人还需承担相应的赔偿责任，如车辆维修费、对方医疗费等。

五、处理赔偿事宜

• 保险理赔：

  • 如果电动车购买了相关保险（如交强险、非机动车第三者责任险等），可以向保险公司报案并申请理赔。
  • 提供必要的事故责任认定书、医疗费用发票、维修费用发票等材料给保险公司。
  • 保险公司会根据保险条款和事故责任认定结果进行理赔。

• 协商赔偿：

  • 与事故另一方进行冷静协商，根据实际损失确定赔偿金额和方式。
  • 双方可以签订赔偿协议，并按照协议内容履行赔偿责任。

• 法律诉讼：

  • 如果协商不成，受伤方或受损方可以向法院提起民事诉讼。
  • 提供充分的证据支持自己的主张，如事故责任认定书、医疗费用发票、维修费用发票、收入证明等。
  • 由法院依法进行审理和判决。

六、寻求专业法律帮助

在处理复杂的赔偿事宜时，建议尽快联系专业律师或法律顾问。他们能够提供专业的法律意见和帮助，协助你与对方协商或走法律程序，以更好地维护你的合法权益。

七、总结与预防

• 遵守交规：严格遵守交通规则是预防事故的关键。驾驶电动车时应特别注意安全，确保自己和他人的生命安全。
• 总结经验：从此次事故中吸取教训，提高交通安全意识，避免类似事故再次发生。

综上所述，当电动车在事故中负全责且骑车人受伤时，应首先确保伤者的安全与健康，然后按照上述步骤处理后续事宜。通过合法、合理的途径解决赔偿问题，并寻求专业法律帮助以维护自身权益。同时，也要深刻吸取教训，严格遵守交通规则，预防未来事故的发生。