当摄像头拍到酒驾的照片时，通常情况下是可以作为认定酒驾的重要依据的。这是因为监控录像属于电子数据证据，具有客观真实、关联性强等特点。如果监控设备符合相关标准，运行正常，且拍摄画面清晰，能够准确反映驾驶人喝酒的状态以及驾驶行为等关键信息，那么经过合法的取证程序后，这些监控录像就可以作为认定酒驾的重要证据。

然而，在认定过程中，我们还需要综合考虑其他因素。例如，监控设备安装的位置是否合理，拍摄角度是否全面等。如果发现证据存在瑕疵，或者有可能影响证据效力的情况，就需要进一步调查核实，甚至可能需要结合其他证据来综合认定。

如果酒驾被监控拍到并经过认定，那么驾驶人将面临相应的处罚。处罚的严重程度取决于酒驾的具体情况。如果属于饮酒驾驶（血液中酒精含量大于等于20mg/100ml，小于80mg/100ml），根据《道路交通安全法》，将处暂扣6个月机动车驾驶证，并处1000元以上2000元以下罚款。如果因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，将处10日以下拘留，并处1000元以上2000元以下罚款，吊销机动车驾驶证。

如果属于醉酒驾驶（血液中酒精含量大于等于80mg/100ml），则触犯《刑法》中的危险驾驶罪，会被判处拘役，并处罚金。同时，公安机关交通管理部门会吊销机动车驾驶证，5年内不得重新取得机动车驾驶证。如果是醉酒驾驶营运机动车，10年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得后也不得驾驶营运机动车。

总的来说，摄像头拍到酒驾的照片是一个严重的交通违法行为线索，需要相关部门进行进一步的调查和处理。驾驶人应该严格遵守交通法规，不酒后驾车，以确保自己和他人的安全。