开车人未系安全带的处罚规定，主要依据的是《中华人民共和国道路交通安全法》及相关的地方性法规。具体处罚标准可能因地区而异，但通常会包括罚款和记分。

以商丘市为例，根据《道路交通安全法》第九十条、《河南省道路交通安全条例》第五十二条的规定，驾驶机动车在高速公路、城市快速路或者其他封闭的机动车专用道以外的道路上行驶时，驾驶人未按规定使用安全带的，将被记1分，并罚款50元。这是商丘市具体的执行标准，旨在通过处罚来强化驾驶人的安全意识，确保道路交通安全。

值得注意的是，随着行政执法电子化、信息化、智能化水平的提高，许多地方都使用了电子技术监控设备来捕捉和记录驾驶人的违法行为。这些设备虽然提高了执法效率，但也对证据审核能力提出了更高要求。在处理这类违法行为时，执法部门必须确保收集到的照片或视频资料清晰、准确地反映了违法事实，包括机动车类型、号牌、外观等特征以及违法时间、地点、事实等。

此外，如果驾驶人对处罚决定有异议，可以依法提起行政复议或行政诉讼。在行政复议或诉讼过程中，执法部门需要提供充分的证据来证明违法事实的存在，否则处罚决定可能会被撤销。

综上所述，开车人未系安全带的处罚规定因地区而异，但通常会包括罚款和记分。驾驶人在驾驶过程中应严格遵守交通法规，确保自身和他人的安全。同时，如果面临处罚决定，也有权依法进行申诉和辩护。