针对您提出的“协议离婚以后还能起诉彩礼返还吗”这一问题，我将结合相关法律规定和实际情况，为您做出详细解答。
一、协议离婚后能否起诉彩礼返还的基本原则
通常情况下，协议离婚后双方已经就财产分割等问题达成了一致，并签署了离婚协议。如果离婚协议中并未涉及彩礼返还的问题，且离婚时双方也未就此提出主张，那么后续再起诉要求返还彩礼，法院多数情况下是不会支持的。这是因为离婚协议具有法律约束力，双方应当遵守。
二、特定情形下可以起诉彩礼返还
然而，法律也规定了特定情形下，即使已经协议离婚，给付彩礼的一方仍然可以起诉要求返还彩礼。这些情形主要包括：
双方办理结婚登记手续但确未共同生活：如果双方虽然办理了结婚登记，但实际上并未共同生活，那么给付彩礼的一方在离婚后有权要求返还彩礼。
婚前给付并导致给付人生活困难：如果婚前给付彩礼导致给付人生活困难，且这种困难是依靠个人财产和离婚时分得的财产无法维持当地基本生活水平的，那么给付人在离婚后也有权要求返还彩礼。
三、起诉彩礼返还的注意事项
证据收集：如果您打算起诉要求返还彩礼，那么您需要提供充分的证据来证明您的主张。这包括彩礼给付的凭证（如转账记录、收据等）、生活困难的证明（如低保证明、医疗费用单据等）以及其他相关证据。
法律程序：起诉彩礼返还需要遵循法律程序，包括向法院提交起诉状、参加庭审等。在起诉前，建议您咨询专业律师，了解具体的法律程序和注意事项。
法院裁判：最终是否返还彩礼以及返还的比例，将由法院依据具体案情和证据来裁判。法院会综合考虑结婚时间长短、是否共同生活、彩礼用途等多方面因素来做出判断。
四、特殊情况的处理
如果协议离婚是因为欺诈、胁迫等原因导致的，且涉及彩礼返还的问题，那么您可以根据具体情况另行起诉。在这种情况下，法院会结合实际情况和法律规定来做出裁判。
综上所述，协议离婚后能否起诉彩礼返还需要视具体情况而定。如果您符合上述特定情形之一，并且有充分的证据来支持您的主张，那么您可以向法院起诉要求返还彩礼。但请注意，起诉前务必咨询专业律师，了解具体的法律程序和注意事项。希望我的解答能够对您有所帮助。