针对您提出的“车祸头部受伤骨折怎么赔偿标准”的问题，我将从交通事故赔偿和工伤赔偿两个角度为您详细解答。

一、交通事故赔偿

在交通事故中，如果头部受伤导致骨折，赔偿项目通常包含以下七项：

1. 医疗费：凭正规票据结算，涵盖诊疗、医药等所有与治疗相关的费用。

2. 误工费：根据误工时间和收入状况确定。如果您有固定收入，按实际减少的收入计算；若无固定收入，则按近三年平均收入计算，无法举证的，可参照行业标准。

3. 护理费：如果护理人员有收入，参照误工费计算；若无收入或雇佣护工，则参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准。

4. 交通费：按实际发生的合理费用计算，如前往医院治疗的交通费用。

5. 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准。

6. 营养费：根据伤残情况，参照医疗机构意见确定。头部骨折可能需要额外的营养支持以促进恢复。

7. 残疾赔偿金：如果因头部骨折导致伤残，需通过专业鉴定确定伤残等级后，根据伤残等级、受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入等计算赔偿金额。

法律依据：

• 《民法典》第一千二百一十三条：机动车发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，先由承保机动车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足部分，由承保机动车商业保险的保险人按照保险合同的约定予以赔偿；仍然不足或者没有投保机动车商业保险的，由侵权人赔偿。
• 《道路交通安全法》第七十六条：明确了机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的赔偿责任。
• 《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》：对医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等赔偿项目及计算标准作出规定。

二、工伤赔偿

如果车祸发生在工作过程中，且被认定为工伤，那么赔偿将依据《工伤保险条例》进行：

1. 一次性伤残补助金：根据工伤职工的伤残等级，按照本人工资的一定月数支付。例如，五级伤残为本人工资×18个月，六级伤残为本人工资×16个月，依此类推。

2. 伤残津贴：对于被鉴定为一至四级伤残的职工，工伤保险基金将按月支付伤残津贴，标准根据伤残等级不同而有所区别。

3. 医疗费用：治疗工伤所需的费用，如果符合工伤保险诊疗项目目录、药品目录及住院服务标准，由工伤保险基金支付。

4. 住院伙食补助费：职工住院治疗工伤期间的伙食补助费，具体标准由统筹地区人民政府规定。

5. 辅助器具费：如果工伤职工因日常生活或就业需要安装辅助器具，如假肢、矫形器等，所需费用按照国家规定的标准由工伤保险基金支付。

特别提示：

• 无论是交通事故赔偿还是工伤赔偿，都需要及时收集并保存相关证据，如医疗票据、误工证明、护理证明等。
• 如果因头部骨折导致伤残，务必进行伤残鉴定，以便准确计算残疾赔偿金。
• 在治疗期间，如果因伤导致误工，责任方也需对此进行赔偿。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告知。