结论：偷拍第三人后，即使已经要求删掉，警察是否会上门抓人，取决于偷拍行为的性质、后果以及第三人的态度。一般情况下，单纯的偷拍行为若未造成严重后果且第三人未报警或要求追究责任，警察可能不会上门抓人；但若偷拍行为涉及违法犯罪或第三人报警并要求处理，警察则可能会介入调查。
分析：
偷拍行为的性质：
- 偷拍行为本身可能侵犯了他人的隐私权，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。
- 若偷拍行为涉及更严重的违法犯罪，如偷拍并传播淫秽物品、利用偷拍内容进行敲诈勒索等，则可能触犯《中华人民共和国刑法》，面临更严厉的法律制裁。
第三人的态度：
- 如果第三人发现被偷拍后，选择不报警或不要追究责任，且偷拍者已经删除了相关内容，那么警察可能不会介入。
- 如果第三人报警并要求处理偷拍者，警察则会根据相关法律法规进行调查，并根据调查结果决定是否对偷拍者采取法律措施。
警察的介入条件：
- 警察通常会在接到报警或发现违法犯罪行为后介入调查。
- 如果偷拍行为未造成严重后果，且第三人未报警，警察可能不会主动上门抓人。
- 但如果偷拍行为涉及违法犯罪，或第三人报警并提供了相关证据，警察则会依法进行调查，并可能对偷拍者采取拘留、罚款等法律措施。
建议：
- 如果你不小心偷拍了他人，应立即删除相关内容，并向第三人道歉，以尽量减少对第三人的伤害和避免法律纠纷。
- 如果第三人已经报警或要求追究责任，你应积极配合警察的调查，并如实陈述事实，以争取从轻处理。
- 在日常生活中，应尊重他人的隐私权，避免进行偷拍等侵犯他人隐私的行为。
后续行动指南：
- 如果警察上门调查，你应保持冷静，配合调查，并如实回答警察的问题。
- 如果你对警察的处理结果有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
- 如果你需要法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。