离职原因中提及原单位下乙醚（假设您指的是原单位存在使用或涉及乙醚等不当行为）这一表述，需要谨慎对待，不能直接作为离职原因简单陈述，需根据具体情况分析。以下是从不同角度给出的详细解答：

1. 真实性角度

• 若情况属实：如果原单位确实存在违法使用乙醚等危险化学品，或者存在其他严重违反法律法规、劳动安全卫生规定的行为，您可以将此作为离职的一个重要原因。但在表述时，应确保事实准确，有证据支持，比如工作记录、安全检查报告、同事证言等。这样，在劳动仲裁或诉讼中，您的陈述才更具说服力。
• 若情况不实：如果原单位并不存在您所述的情况，或者您无法提供充分证据证明，那么将此作为离职原因可能会对您不利。它可能被视为无根据的指责，影响您的职业声誉，甚至在劳动争议中处于不利地位。

2. 法律后果角度

• 合法离职：根据《劳动合同法》的规定，劳动者有权因用人单位的违法行为而解除劳动合同。如果原单位确实存在违法使用乙醚等行为，您不仅可以此为由离职，还可能要求用人单位支付经济补偿金。但关键在于您能否提供充分证据证明用人单位的违法行为。
• 诽谤风险：如果您在离职原因中虚假陈述或夸大事实，可能构成对原单位的诽谤，面临法律责任。因此，在陈述离职原因时，务必确保内容的真实性和准确性。

3. 实际操作角度

• 建议表述方式：在离职申请或离职谈话中，您可以采用更为客观和中立的表述方式，如“因个人职业发展规划与原单位工作环境不符”或“因原单位存在某些不符合个人职业价值观的行为（具体可模糊处理，避免直接指责）”。这样既表达了离职的意愿，又避免了直接冲突和法律风险。
• 保留证据：无论您选择何种离职原因，都建议保留与离职相关的所有证据，包括离职申请、离职谈话记录、工资单、工作合同等。这些证据在未来的劳动争议中可能起到关键作用。

4. 特殊情况处理

• 如果乙醚事件涉及个人安全：如果原单位使用乙醚等危险化学品的行为直接威胁到了您的个人安全，您应立即向相关部门报告，并考虑以此为由紧急离职。在这种情况下，保护个人安全应放在首位。
• 如果乙醚事件是离职的导火索：即使乙醚事件不是您离职的唯一原因，但它是促使您做出离职决定的重要因素之一，您可以在离职谈话或申请中适当提及，但同样需要确保表述的客观性和准确性。

总结与建议：离职原因中提及原单位下乙醚需要谨慎处理。在确保事实准确、有证据支持的前提下，您可以适当提及这一因素作为离职的原因之一。但为了避免不必要的法律风险和职业声誉损害，建议您采用更为客观和中立的表述方式，并保留好与离职相关的所有证据。如果您在处理此类问题时存在疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。