火灾后定损的依据主要包括以下几个方面：

1. 现场证据与记录：

   • 在确保安全的前提下，对火灾现场进行详细的拍照、录像，记录房屋受损的具体部位、范围及程度。这些第一手资料是定损的重要依据，能够直观反映火灾造成的实际损失。
   • 同时，清点并记录受损物品，包括名称、品牌、型号、数量、购置时间及大致价格等信息，为后续的损失评估提供基础数据。

2. 消防部门出具的火灾事故认定书：

   • 火灾事故认定书是消防部门对火灾基本情况、起火原因及灾害成因的权威认定。它不仅有助于明确火灾责任，还是后续理赔或索赔的重要依据。在定损过程中，消防部门出具的认定书具有极高的证明力。

3. 专业机构评估报告：

   • 聘请具有专业资质的资产评估机构和房屋鉴定机构对受损物品和房屋进行全面评估。资产评估机构将出具详细的评估报告，明确列出各项受损物品的评估价值；房屋鉴定机构则对房屋的安全性、受损程度及修复方案进行评估，并出具房屋鉴定报告。
   • 这些专业机构的评估报告是定损过程中的核心依据，能够确保损失评估的准确性和公正性。

4. 市场价格与历史记录参考：

   • 在定损过程中，还需要参考市场上同类产品的价格，作为评估受损物品价值的参考。同时，查看财务记录、购物发票、银行账单等，确定受损物品的购买价格及折旧价值。
   • 这些参考信息有助于更准确地估算损失，确保定损结果的合理性。

5. 直接与间接损失的计算：

   • 直接损失包括房屋结构损坏、家具家电损毁等可以直接量化的损失。这些损失通常通过专业机构的评估报告来确定。
   • 间接损失则考虑因房屋无法居住而产生的租房费用、因火灾导致的生意中断损失等不易量化的损失。在计算间接损失时，需要综合考虑多种因素，如租房市场的价格、生意中断的时间及影响程度等。

在定损过程中，还需要注意以下几点：

• 保持冷静与耐心，确保定损工作的顺利进行。不要因情绪激动而破坏现场或遗漏重要证据。
• 不要随意签署可能影响权益的文件。在定损过程中，可能会遇到各种文件或协议需要签署。在签署前，务必仔细阅读并理解其内容，如有需要，可咨询专业律师或法律顾问的意见。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将为您提供全面的法律支持和建议。