结论：其他草地能否开办家庭农场，需结合草地性质、土地用途管制政策及地方具体规定综合判断，存在合法开办的可能性，但需满足法定条件。以下从法律角度分情况说明：

1. 草地性质与土地用途管制

根据《土地管理法》及《基本农田保护条例》，土地用途分为农用地、建设用地和未利用地。草地通常属于农用地，但需区分是否为基本农田或一般农用地：

• 若草地属于基本农田：根据法律规定，基本农田严禁占用用于非农建设（包括家庭农场中的非农设施）。若家庭农场仅从事种植业、林业、畜牧业或渔业等农业生产活动，且不破坏耕作层、不改变土地用途，可能被允许；但若涉及建设永久性建筑（如住宅、加工厂），则需依法办理农用地转用审批手续，否则构成违法。
• 若草地属于一般农用地：根据《土地管理法》第四十四条，使用一般农用地从事农业项目（如家庭农场）通常无需办理转用手续，但需符合土地利用总体规划和地方农业发展规划。例如，在草原地区开办家庭农场从事畜牧业，需遵守《草原法》中关于草原承包、使用和保护的规定。

2. 地方政策与规划要求

家庭农场的开办还需符合地方性法规和政策：

• 地方农业发展规划：部分地区可能对家庭农场的规模、产业类型（如生态养殖、特色种植）有具体要求，需向当地农业农村部门咨询。
• 环保与生态要求：若草地位于生态敏感区（如水源保护区、自然保护区），可能需通过环境影响评价，并采取生态保护措施。
• 用地审批流程：即使土地用途符合要求，仍需向自然资源部门申请用地许可，并办理工商登记、税务登记等手续。

3. 实践中的操作建议

• 核查土地权属与规划：通过当地自然资源部门查询草地性质（是否为基本农田）、土地利用总体规划及生态红线范围。
• 签订合法承包合同：若草地为集体所有，需与村集体签订书面承包合同，明确用途、期限及双方权利义务。
• 办理农业经营主体登记：根据《家庭农场登记办法》，向市场监管部门申请注册为个体工商户、个人独资企业或合作社，并标注“家庭农场”字样。
• 遵守农业补贴政策：符合条件的家庭农场可申请中央财政农业补贴，但需满足种植/养殖规模、技术标准等要求。

4. 风险提示

• 违法用地风险：未经批准改变土地用途（如将草地转为建设用地）可能面临责令恢复原状、罚款，甚至刑事责任（《刑法》第三百四十二条非法占用农用地罪）。
• 合同纠纷风险：若承包合同未明确约定用途，后续可能因土地征收、规划调整引发纠纷，建议在合同中约定“遇政策调整时双方协商解决”等条款。

总结：其他草地开办家庭农场需以不破坏土地用途、符合规划为前提，建议提前向当地农业农村、自然资源部门咨询具体要求，并依法办理相关手续。如有进一步疑问，可直接向我提问。