喝七八瓶啤酒后驾车，有较大可能构成醉驾，但具体是否构成醉驾还需根据个人情况综合判断。以下从几个方面进行详细分析：
一、醉驾的判定标准
根据相关法律规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为属于醉酒驾车。这是判定醉驾的明确标准，与饮酒的具体数量无直接关联，而是依据血液中的酒精含量。
二、七八瓶啤酒对血液酒精含量的影响
酒精含量估算：
- 通常一瓶啤酒的酒精含量约为4%左右，七八瓶啤酒所含的酒精量相对较多。
- 具体酒精摄入量会因啤酒品牌、规格及个人饮酒习惯而有所不同，但七八瓶啤酒的酒精摄入量很可能使血液酒精含量达到或超过80mg/100ml。
个人因素影响：
- 体重、饮酒速度、身体代谢能力等因素都会影响血液中的酒精含量。
- 体重较大、代谢能力强的人，可能酒精含量相对较低；而体重轻、代谢慢的人，酒精含量可能很高。
三、可能面临的法律后果
醉酒驾驶的处罚：
- 如果被检测出血液酒精含量达到或超过80mg/100ml，将被认定为醉酒驾驶。
- 醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。
饮酒驾驶的处罚（若未达到醉驾标准）：
- 饮酒驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。
- 因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
四、建议与提醒
避免酒后驾车：
- 无论饮酒多少，都应避免酒后驾车，以确保自己和他人的生命安全。
- 可以选择代驾、公共交通或出租车等安全方式回家。
了解个人代谢能力：
- 不同人的酒精代谢能力存在差异，了解自己的代谢能力有助于更好地控制饮酒量。
- 但无论如何，都不应依赖个人代谢能力来规避酒后驾车的风险。
法律意识与责任：
- 增强法律意识，明确酒后驾车的严重后果。
- 作为驾驶员，应承担起对自己和他人生命安全的责任。
总结来说，喝七八瓶啤酒后驾车有较大可能构成醉驾，但具体是否构成醉驾还需根据个人情况综合判断。为了自己和他人的生命安全，请务必避免酒后驾车。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。