分手后的钱要不回来是否可以打官司，需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、借贷关系
若分手前的钱财往来属于借贷关系，例如有借条、转账记录以及聊天记录等能证明借款事实的证据，且对方拒绝归还，那么您完全可以通过法律途径，即打官司来追讨这笔钱。在这种情况下，法律会保护您的债权，要求对方履行还款义务。
二、恋爱赠与
小额日常消费类赠与：如送花、吃饭等小额支出，通常被视为普通赠与，难以通过法律手段要回。因为这类赠与往往被视为双方恋爱期间的自愿行为，不涉及法律上的债权债务关系。
大额附条件赠与：如房产、车辆或特殊红包等大额财物，若赠与是以结婚为目的，且结婚目的未达成，那么分手后您可以主张返还。法院在审理此类案件时，会综合考虑赠与的目的、双方的经济状况以及赠与财物的价值等因素，来判定是否应返还。
三、共同财产
恋爱期间，若双方有共同财产，如共同购买的房产、车辆或共同投资的项目等，分手时您可以要求分割。分割的原则通常按照双方的出资比例或其他合理方式进行。在这种情况下，能否拿回钱财或财产，关键在于判断财产的性质以及收集相关证据来证明您的出资情况。
四、彩礼
彩礼作为一种特殊的财物，在特定条件下法律允许返还。根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》的相关规定，若未办理结婚登记手续、办理结婚登记手续但确未共同生活、婚前给付并导致给付人生活困难（后两种以离婚为条件），那么索要彩礼的胜诉可能性较大。
五、法律建议与证据收集
明确钱财性质：在打官司前，您需要明确这些钱的性质，是借款、赠与还是共同财产的一部分。不同性质的款项，在法律认定和处理上差异很大。
收集有力证据：证据的收集至关重要。您需要准备聊天记录、转账记录、借条等能证明您主张的证据。这些证据将有力支撑您的诉求，提高胜诉的可能性。
咨询专业律师：虽然我作为杨文斌律师可以为您提供专业的法律咨询，但每个案件都有其独特性。因此，在打官司前，建议您根据具体情况咨询我或其他专业律师，以便制定更合适的诉讼策略。
总结来说，分手后的钱要不回来是否可以打官司，需根据钱财的性质、证据情况以及相关法律法规来综合判断。若您有相关法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。