承兑汇票到期兑现确实会受到节假日的影响。具体来说，这种影响主要体现在以下几个方面：
兑现时间的顺延：
- 当承兑汇票的到期日恰逢节假日时，由于银行或金融机构在节假日期间通常不办理对公业务，因此汇票的兑现时间会相应顺延至节假日后的第一个工作日。这是为了确保资金的安全和准确处理，避免在节假日期间因银行系统关闭或人员不足而导致的操作风险。
利息计算的调整：
- 如果承兑汇票涉及利息支付，且到期日落在节假日，那么利息的计算可能会根据具体的汇票条款和银行规定进行调整。一般来说，银行会按照实际天数计算利息，即从汇票到期日（扣除节假日后的实际工作日）开始计算至兑现日。但具体计算方式可能因银行而异，因此持票人在兑现前最好向银行咨询清楚。
操作上的注意事项：
- 持票人在承兑汇票到期前应密切关注到期日，并提前做好兑现准备。如果到期日恰逢节假日，应提前与银行沟通，了解兑现的具体时间和所需材料，以免因节假日而耽误兑现。
- 同时，持票人还应确保汇票的真实性和合法性，避免因汇票问题而导致的兑现失败或法律纠纷。
法律建议：
- 对于持票人而言，为了避免因节假日而导致的兑现延误或损失，建议在承兑汇票到期前提前与银行或金融机构沟通，了解兑现的具体流程和注意事项。
- 如果汇票到期日恰逢节假日，且持票人因特殊原因无法在节假日后的第一个工作日兑现，可以与银行协商其他兑现方式或时间安排。
- 在任何情况下，持票人都应保留好汇票和相关凭证，以备不时之需。
可能的法律后果：
- 如果持票人未能在汇票到期日（考虑节假日顺延后）及时兑现，且未与银行达成其他兑现安排，可能会导致汇票过期失效，从而丧失兑现权利。
- 如果持票人因汇票问题（如伪造、变造等）而导致兑现失败或引发法律纠纷，可能会面临法律责任和经济损失。
因此，持票人在处理承兑汇票时，应务必谨慎对待，确保汇票的真实性和合法性，并提前做好兑现准备。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。