“开水车”是否犯法需分情况讨论，关键在于“开水车”的具体含义及行为情节，具体分析如下：

一、“开水车”指驾驶走私车辆

1. 不知情驾驶走私车：

   • 若驾驶者不知车辆为走私车，仅单纯驾驶，通常不构成犯罪。因为犯罪构成需主观上存在故意，不知情则缺乏犯罪故意。

2. 明知是走私车仍驾驶：

   • 若驾驶者明知是走私车仍驾驶，可能触犯刑法。根据相关法律规定，直接向走私人非法收购走私物品且数额较大，按走私罪论处。
   • 若偷逃税额较大或多次走私，会处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。例如，驾驶走私车进行多次非法运输，且偷逃税额累计达到一定数额，就可能面临刑事处罚。

3. 驾驶走私车发生其他违法犯罪行为：

   • 若在驾驶走私车过程中发生交通肇事等其他违法犯罪行为，会依法追责。如驾驶走私车发生交通事故，且驾驶者承担主要或全部责任，就可能同时构成交通肇事罪。

二、“开水车”指醉酒驾驶机动车

1. 醉酒驾驶构成危险驾驶罪：

   • 若“开水车”指醉酒驾驶机动车，这会被判刑。根据《刑法》规定，醉酒驾车上路构成危险驾驶罪，通常处拘役并罚金。例如，驾驶者血液酒精含量达到醉酒标准后驾驶机动车，就可能面临拘役和罚金的处罚。

2. 醉酒驾驶存在严重情节：

   • 若醉酒驾驶存在严重情节，如造成事故且担主责或全责，还有严重超速、超员、超载等，可能按交通肇事罪等更重罪名定罪，量刑也更重。例如，醉酒驾驶导致重大交通事故，造成多人伤亡，就可能以交通肇事罪定罪处罚。

法律建议：

• 驾驶者应确保所驾驶车辆来源合法，避免驾驶走私车辆。
• 驾驶者应严格遵守交通法规，切勿醉酒驾驶机动车。
• 若遇到相关法律问题，可直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。