在还没有签租房合同的情况下，定金是否可以退还，需根据定金的性质及具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、定金性质的影响
若支付的是“订金”：
- 结论：订金一般可退。
- 分析：订金与定金不同，它不具备担保性质，在法律上通常被视为预付款。若租客在支付订金后不想继续租赁，由于合同尚未成立，租客有权要求房东退还订金。但需注意，若房东能证明因租客反悔导致其有实际损失（如拒绝了其他潜在租客而遭受的租金损失），房东可能会扣除部分订金作为补偿，不过这需要房东提供充分的证据来证明损失的存在和金额。
若支付的是“定金”：
- 一般原则：可能无法退还定金。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条，定金作为债权的担保，自实际交付时成立。若租客交付定金后违约（如改变主意不想租该房屋），通常无权请求返还定金。
- 特殊情况：若因不可抗力、意外事件等不可预见原因导致无法租赁，或者房东存在欺诈、隐瞒重要信息等过错行为，租客有权要求退还定金。
二、实际操作建议
明确订金/定金性质：
- 在支付任何费用前，务必与房东明确费用的性质（是订金还是定金）以及退还条件。这有助于在后续发生纠纷时，明确双方的权利和义务。
签订书面协议：
- 尽管口头协议在某些情况下也具有法律效力，但为避免后续纠纷，建议通过书面形式明确双方的权利和义务。这可以包括租赁意向书、定金协议等文件。
及时沟通协商：
- 若租客在支付费用后不想继续租赁，应尽快与房东取得联系，明确表达意愿，并协商退款事宜。通过友好协商，往往可以达成双方都能接受的解决方案。
寻求法律援助：
- 若协商不成，或者房东拒绝退还定金且租客认为自身权益受到侵害，可以寻求法律援助。此时，租客可以咨询专业律师（比如我），了解自身的法律权益和可能的维权途径。
总结来看，在还没有签租房合同的情况下，定金是否可以退还取决于定金的性质及具体情况。若支付的是订金且合同未成立，租客通常有权要求退还；若支付的是定金且租客违约，则可能无法退还。但无论如何，及时沟通、明确费用性质和退还条件、签订书面协议以及在必要时寻求法律援助都是保护自身权益的有效途径。