若老人遗产被一方骗取，老人或其合法继承人可以通过法律途径来维护权益，确认相关遗嘱或财产处分行为无效，并追回被骗的遗产。具体可以从以下几个方面来分析和操作：
一、确认遗嘱或财产处分行为无效
收集证据：
- 首要任务是收集能够证明老人立遗嘱或处分财产时受到欺诈的证据。这些证据可能包括相关的聊天记录、通话录音、在场证人证言、相关视听资料等。证据要能清晰显示有人故意欺骗老人，使其违背真实意愿订立遗嘱或处分财产。
提起诉讼：
- 根据《民法典》的相关规定，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院予以撤销。因此，可以向有管辖权的法院提起确认遗嘱无效或财产处分行为无效之诉，请求法院判定该遗嘱或财产处分行为因欺诈而不具有法律效力。
二、追回被骗的遗产
诉讼过程中的财产保全：
- 在提起诉讼的同时，可以申请法院采取财产保全措施，防止遗产被进一步转移或损毁。这有助于确保在诉讼胜诉后，能够顺利追回被骗的遗产。
法院判决与执行：
- 法院会根据法律规定和证据进行审理。如果认定遗嘱或财产处分行为无效，且您享有继承权或合法财产权益，法院将判决对方归还遗产或给予相应的经济补偿。一旦判决生效，您可以通过申请强制执行等程序，要求对方履行判决义务，以维护自身合法权益。
三、后续事宜的处理
法定继承的处理：
- 若遗嘱被确认无效，且老人未留下其他有效遗嘱，则遗产将按照法定继承的规则进行分配。法定继承会依据法律规定的继承人范围、顺序和遗产分配原则来处理，确保老人的遗产得到合法合理的处置。
协商与调解：
- 在诉讼之前，也可以尝试与对方进行协商或向人民调解委员会申请调解。这有助于以更和谐、更高效的方式解决纠纷，避免不必要的法律诉讼。但请注意，如果协商或调解无果，仍需及时提起诉讼以维护权益。
四、注意事项
- 及时行动：一旦发现老人遗产被骗取，应尽快采取行动，收集证据并提起诉讼。时间拖得越久，证据可能越难收集，且遗产可能被进一步转移或损毁。
- 遵循法定程序：在诉讼过程中，需遵循法定程序，配合法院的调查与审理工作。按照要求提供证据和进行陈述，以确保诉讼的顺利进行。
- 保持冷静与理性：面对遗产纠纷，应保持冷静与理性，避免采取过激行为。通过合法途径维护权益，才是最有效、最安全的方式。
举例说明：假设老人被一方以虚假承诺骗取立下遗嘱，将全部遗产留给该方。老人发现后，可以收集与该方的聊天记录、通话录音等证据，证明自己在立遗嘱时受到欺诈。然后，向法院提起确认遗嘱无效之诉，并申请财产保全措施。法院审理后，如果认定遗嘱无效，且老人有其他合法继承人，则遗产将按照法定继承进行分配。
建议：在处理此类纠纷时，务必保持冷静，及时收集证据，并遵循法定程序进行维权。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。