在高速上发生交通事故后，关于定损及后续赔偿的问题，可以按照以下步骤和原则来处理：
一、定损原则与责任划分
定损原则：
- 定损的核心目的是准确评估事故造成的损失，以便进行合理的赔偿。这包括对车辆损坏、人员伤亡以及车载物品损失的全面评估。
责任划分：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，机动车之间发生交通事故的，责任划分依据过错程度。有过错的一方承担赔偿责任；双方都有过错的，则按各自过错比例分担责任。
- 具体责任比例需依据交警部门出具的事故认定书来确定，这是后续赔偿的重要依据。
二、定损项目与标准
车辆定损：
- 包括车辆维修费、车辆重置费（如车辆严重损坏无法修复）等直接损失。
- 定损时，应由专业的定损机构或保险公司进行评估，确保损失评估的准确性和公正性。
人员伤亡定损：
- 涉及医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、营养费等。
- 医疗费根据医疗机构出具的收款凭证确定；误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定；护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。
- 对于伤残或死亡的情况，还需计算残疾赔偿金或死亡赔偿金，以及精神损害抚慰金。
财产损失定损：
- 包括车载物品损失、车辆施救费等。
- 对于营运车辆，还需考虑停运损失等间接损失。
三、定损与赔偿流程
报警与事故认定：
- 发生交通事故后，应立即报警并保护现场。
- 交警部门会进行现场勘查，并出具事故认定书，确定事故责任。这是后续定损和赔偿的基础。
定损与协商：
- 在事故认定书出具后，可以联系保险公司或专业的定损机构进行定损。
- 双方当事人可以在交警部门的组织下进行协商，尝试达成赔偿协议。协商时，应依据定损结果和事故责任划分来确定赔偿金额。
调解与诉讼：
- 如果协商不成，可以向交警部门申请调解。调解过程中，双方可以进一步协商赔偿事宜。
- 如果调解仍不成，受害人可以向人民法院提起诉讼，要求肇事者承担赔偿责任。诉讼过程中，需要提交事故认定书、定损报告、医疗记录、费用清单等相关证据材料。
四、特殊情形下的定损与赔偿处理
肇事逃逸：
- 如果肇事者逃逸，受害人可以通过交强险获得部分赔偿。同时，可以向道路交通事故社会救助基金申请垫付抢救费用。
未投保交强险：
- 如果肇事车辆未依法投保交强险，投保义务人需在交强险责任限额范围内予以赔偿。超出部分，则按事故责任划分进行赔偿。
好意同乘：
- 非营运机动车发生交通事故造成无偿搭乘人损害，属于该机动车一方责任的，应当减轻其赔偿责任。但机动车使用人有故意或者重大过失的除外。
综上所述，高速上发生交通事故后的定损与赔偿是一个复杂而细致的过程。需要依据事故责任划分、定损项目与标准以及相关法律法规来进行处理。在处理过程中，建议保持冷静、配合相关部门的工作，并寻求专业的法律帮助以确保自身权益得到保障。