针对您提出的“车祸全责十一岁怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，在车祸中如果一方被认定为全责，那么该方就需要对事故造成的所有损失承担赔偿责任。当涉及11岁儿童时，赔偿流程和标准会依据相关法律法规进行。
一、赔偿主体
- 肇事车辆车主和司机：作为直接责任方，他们需要对事故造成的损失承担赔偿责任。
- 保险公司：如果肇事车辆购买了保险（包括交强险和商业三者险），那么保险公司也需要在责任限额范围内进行赔偿。
二、赔偿流程
- 报警并提起诉讼：在事故发生后，应立即报警，并保留好相关证据。随后，可以通过法律程序提起诉讼，要求肇事方和保险公司进行赔偿。
- 保险公司赔偿：先由承保交强险的保险公司在责任限额范围内予以赔偿。如果交强险的赔偿限额不足以覆盖全部损失，那么再由承保商业三者险的保险公司根据保险合同进行赔偿。
- 肇事者赔偿：如果保险公司的赔偿仍然不足以覆盖全部损失，那么不足部分需要由肇事者（车主和司机）承担。
三、赔偿项目
对于11岁儿童在车祸中遭受的人身损害，赔偿项目通常包括：
- 医疗费：因就医治疗支出的各项费用。
- 护理费：如果儿童需要护理，那么护理费也应纳入赔偿范围。
- 交通费：因就医或转院治疗而产生的交通费用。
- 住宿费：如果需要在医院附近住宿以方便治疗，那么住宿费也应得到赔偿。
- 住院伙食补助费：如果儿童需要住院治疗，那么住院期间的伙食补助费也应得到赔偿。
- 营养费：根据医生的建议，如果儿童需要加强营养以促进恢复，那么营养费也应纳入赔偿范围。
- 残疾赔偿金：如果儿童因伤致残，那么残疾赔偿金也应得到赔偿。这通常根据残疾等级和当地人均可支配收入等因素进行计算。
- 精神损害抚慰金：考虑到车祸对儿童及其家庭造成的精神痛苦，精神损害抚慰金也应得到一定的赔偿。
四、法律依据
以上赔偿流程和标准主要依据《最高人民法院关于审理道路交通事故损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》等相关法律法规进行。
综上所述，当11岁儿童在车祸中遭受损害且对方被认定为全责时，您可以通过法律程序要求肇事方和保险公司进行赔偿。赔偿项目包括医疗费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、营养费、残疾赔偿金以及精神损害抚慰金等。希望这些信息能对您有所帮助，并建议您在处理此类事故时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。