在对方全责的情况下，要索要折旧费，你可以按照以下步骤进行：

一、收集证据

首先，你需要收集能够证明车辆折旧情况的证据。这些证据可以包括：

• 车辆受损前后的照片：通过对比照片，可以直观地看到车辆受损前后的变化，从而证明车辆因事故而产生的折旧。
• 维修清单：维修清单上详细记录了车辆的维修项目和费用，这些费用往往与车辆的折旧情况密切相关。
• 专业评估报告：如果可能的话，你可以聘请专业的车辆评估机构对车辆的折旧情况进行评估，并出具评估报告。这份报告将作为你主张折旧费的重要依据。

二、与对方协商

在收集到足够的证据后，你可以与对方进行协商，明确提出折旧费的诉求，并提供相关证据支持。在协商过程中，要保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳，争取达成一个双方都能接受的赔偿方案。

三、申请交通管理部门调解

如果协商不成，你可以向交通管理部门申请调解。在调解过程中，你需要详细说明车辆的受损情况、折旧费的计算依据以及你的诉求。交通管理部门将根据双方提供的证据和实际情况，进行公正的调解。

四、提起诉讼

如果调解仍然无法解决问题，你可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提交之前收集的证据和评估报告，以证明车辆因事故而产生的折旧情况以及折旧费的合理性。法院将根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的判决。

五、注意事项

1. 并非所有车辆都能获赔折旧费：折旧费并非交通事故中的直接损失，其赔偿需根据法律规定和实际情况来判断。因此，在主张折旧费时，要有合理的预期。
2. 折旧费的计算依据：折旧费的计算通常需要考虑车辆的购买价格、使用年限、事故前的市场价值以及事故后的残值等因素。在主张折旧费时，要提供合理的计算依据。
3. 法律途径的选择：在协商、调解和诉讼等法律途径中，要根据实际情况选择最适合自己的方式。如果对方态度积极，愿意承担赔偿责任，那么协商和调解可能是更快捷、更经济的方式；如果对方态度消极，拒绝承担赔偿责任，那么诉讼可能是更有效的途径。

最后，我要强调的是，在索要折旧费的过程中，要保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳。如果遇到任何法律问题或困惑，都可以直接向我咨询，我将竭诚为你提供专业的法律帮助。