超车时未观察对向车道，主要违反了《中华人民共和国道路交通安全法》中关于超车条件的规定。具体来说：

1. 违反超车条件规定：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第四十三条，同车道行驶的机动车，后车应当与前车保持足以采取紧急制动措施的安全距离。在有下列情形之一的，不得超车，其中就包括“与对面来车有会车可能的”情况。
   • 当您在超车时未观察对向车道情况，就可能在与对面来车有会车可能的情况下强行超车，这明显违反了上述法律规定。

2. 可能承担的法律责任：

   • 如果因未观察对向车道而超车导致交通事故，根据事故的具体情况和责任划分，您可能需要承担全部或部分责任。
   • 在实际案例中，如您所提及的江西崇义案例和赫章县案例，驾驶人因未观察清楚对向有无来车情况下就提速超越前方车辆，导致与对向车辆发生碰撞，均被依法认定承担事故的全部责任。

3. 安全驾驶建议：

   • 在双向单车道的道路上超车时，务必选择线形平直、视线无遮挡的路段。
   • 谨慎观察对向车道来车情况，根据速度、距离判断是否有会车可能。如果对向有来车，应果断放弃超车，跟随前车有序行驶。
   • 遵守交通规则，不强行超车，不超速行驶，确保行车安全。

总结来说，超车时未观察对向车道是违反交通法规的行为，可能引发交通事故并承担相应的法律责任。因此，在驾驶过程中，请务必遵守交通规则，确保行车安全。如果您在交通运输方面有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。