关于您提出的大定后180天没提车是否可以退定金的问题，这主要取决于您与销售方之间签订的合同条款以及相关法律法规的规定。

首先，我们需要明确“定金”的法律性质。定金是当事人约定的，为保证债权的实现，由一方在履行前预先向对方给付的一定数量的货币或者其他代替物，它具有担保合同履行的性质。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。

然而，是否可以退定金并不仅仅取决于定金本身的性质，还需要看您与销售方之间的具体合同约定。合同中可能会明确规定提车的时间、定金的处理方式以及违约责任等条款。如果合同中明确规定了在大定后一定时间内（如180天）未提车，定金将如何处理，那么您就需要按照合同约定来执行。

如果合同中没有明确规定或者规定不明确，那么您可以与销售方进行协商，看是否可以达成退定金的协议。如果协商无果，您还可以考虑通过法律途径来解决争议，比如向法院提起诉讼，要求销售方按照法律规定和合同约定来处理定金问题。

另外，我还想提醒您的是，在签订合同时，一定要仔细阅读合同条款，特别是关于定金、提车时间、违约责任等关键条款，确保自己的权益得到充分保障。同时，在支付定金时，也要保留好支付凭证，以便在需要时作为证据使用。

综上所述，大定后180天没提车是否可以退定金，需要看您与销售方之间的合同约定以及相关法律法规的规定。如果合同中有明确规定，就按照合同约定来执行；如果合同中没有明确规定或者规定不明确，就可以与销售方进行协商或者通过法律途径来解决争议。