关于您提出的“离婚起诉期间可以把自己和孩子户口从男方家迁出吗”这一问题，我为您做如下详细解答：

首先，需要明确的是，离婚起诉期间，您作为独立的个体，仍然享有对自己户口的处置权，包括迁移户口。户口迁移是公民的合法权益，不受婚姻状态（包括离婚起诉期间）的直接影响。

针对您想要将自己和孩子的户口从男方家迁出的情况，这通常取决于您是否满足户口迁移的条件以及当地的具体政策。从一般原则出发，如果您或您的孩子有合法的落户地点（如您自己的房产、父母或子女的房产、工作单位集体户口等），并且符合当地公安机关规定的户口迁移条件，那么您是可以申请将户口迁出的。

具体到操作层面，不同地区的户口迁移政策可能有所不同。以湖南省为例，根据我了解到的信息，湖南省公安机关已经新增开通了包括“离婚回原籍户口迁入”在内的多项省内户口迁移全流程网上办理服务事项。这意味着，在湖南省内，如果您符合离婚回原籍的条件，并且原籍地愿意接收您的户口，您可以通过网上办理的方式完成户口迁移。

然而，如果您不在湖南省，或者您的具体情况不符合网上办理的条件，那么您可能需要前往当地公安机关的户籍窗口进行咨询和办理。在办理过程中，您可能需要提供一些必要的证明材料，如离婚起诉书、身份证、户口本、落户地证明等。

最后，我想强调的是，户口迁移是一个涉及个人权益和法律程序的重要事项。在办理过程中，建议您务必保持谨慎和耐心，确保所有步骤都符合法律法规的要求。如果您在办理过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向当地公安机关的户籍窗口或专业律师寻求帮助。

综上所述，离婚起诉期间您是可以申请将自己和孩子的户口从男方家迁出的，但具体能否成功迁移以及迁移的程序和条件可能因地区而异。建议您在办理前先了解清楚当地的具体政策，并准备好必要的证明材料。