针对您提出的“起诉后债权转让最简单三个步骤”的问题，以下是我为您整理的清晰、详细且有深度的解答：

第一步：达成债权转让协议

在起诉后，若您希望将债权进行转让，首先需要与受让人达成债权转让协议。这一协议应当是双方真实意思的表示，内容需明确、具体，且不违反法律法规的强制性规定。协议中应详细列明转让的债权金额、范围、转让价格、支付方式等关键条款，以确保双方权益得到明确保障。

第二步：通知债务人

债权转让达成后，您必须将债权转让的事实通知债务人。这一步骤至关重要，因为未经通知，债权转让对债务人不发生效力。通知方式可以是书面形式（如信函、电子邮件等），也可以是口头形式或其他能够确认债务人知晓的方式。但考虑到证据留存和法律效力，书面通知通常更为稳妥。在通知中，您应明确告知债务人债权转让的事实，以及受让人的相关信息，以便债务人了解并履行相应的债务。

第三步：处理诉讼主体变更及相关权利义务转移

债权转让后，诉讼主体会发生变更。受让人将取代原债权人成为新的诉讼主体，继续参与诉讼。因此，您需要向受让人移交与债权相关的所有材料，如起诉书、证据等，以便受让人了解案件情况并继续推进诉讼。同时，您还需协助受让人处理与债权相关的其他权利义务转移问题，如担保权的转移等（专属于债权人自身的权利除外）。

额外注意事项：

• 在整个债权转让过程中，务必确保转让的合法性和有效性，避免因程序瑕疵而导致债权转让无法实现或引发纠纷。
• 保留好相关的通知、协议等证据，以备不时之需，保障自身的合法权益。
• 若债务人对原债权人享有抗辩权，在债权转让后，债务人可以向受让人主张该抗辩权。因此，在转让前应对债务人的抗辩权进行充分了解和评估。

综上所述，起诉后债权转让的最简单三个步骤为：达成债权转让协议、通知债务人、处理诉讼主体变更及相关权利义务转移。希望这些解答能对您有所帮助。