结论前置：农村土地挖一下并不意味着就归个人所有，土地所有权和使用权均受法律严格规定。

具体分析：

1. 土地所有权归属：

   • 根据我国《土地管理法》及相关法律规定，农村土地（包括耕地、林地、草地等）的所有权归国家或集体所有，个人并不拥有土地的所有权。
   • 因此，无论个人在土地上进行何种挖掘或改造行为，都不能改变土地的所有权归属。

2. 土地使用权规定：

   • 个人在农村土地上享有使用权，但这种使用权是有限制的，必须遵守国家法律法规和土地利用规划。
   • 未经批准，个人不得擅自改变土地用途，如将耕地转为非耕地，或进行大规模的挖掘、建设等行为。
   • 如果个人需要在土地上进行挖掘等作业，必须事先获得相关部门的批准，并按照批准的范围和方式进行。

3. 违法行为的法律后果：

   • 如果个人未经批准擅自挖掘农村土地，可能构成违法行为，面临行政处罚，如罚款、责令恢复原状等。
   • 在严重情况下，如挖掘行为导致土地资源严重破坏或环境污染，还可能承担刑事责任。

建议与提醒：

• 在进行任何与农村土地相关的活动时，务必先了解并遵守相关法律法规和政策规定。
• 如有需要，应咨询当地土地管理部门或相关法律专业人士，以确保行为的合法性和合规性。
• 如果对农村土地的法律问题有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。