偷手机确实属于盗窃行为。以下从不同角度为您详细分析：
一、盗窃行为的定义与构成
盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。在偷手机的情况下，行为人未经手机所有者同意，以秘密手段将手机据为己有，这完全符合盗窃的构成要件。
二、盗窃行为的法律后果
刑事责任：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 具体到偷手机，如果手机的价值达到当地规定的盗窃罪立案标准（通常数额较大，不同地区标准有差异，如一千元至三千元以上），则构成盗窃罪，将面临刑事处罚。
行政责任：
- 即便偷手机的行为未达到刑事立案标准，也违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，会受到行政拘留、罚款等治安处罚。
三、特殊情形下的盗窃认定
多次盗窃：
- 两年内三次以上盗窃的，即便每次盗窃的手机价值不高，但累计起来也可能构成犯罪。
入户盗窃：
- 非法进入供他人家庭生活，与外界相对隔离的住所盗窃的，无论盗窃的手机价值多少，都构成盗窃罪。
携带凶器盗窃：
- 携带枪支、爆炸物、管制刀具等国家禁止个人携带的器械盗窃，或者为了实施违法犯罪携带其他足以危害他人人身安全的器械盗窃的，无论盗窃的手机价值多少，都构成盗窃罪。
扒窃：
- 在公共场所或者公共交通工具上盗窃他人随身携带的财物的，无论盗窃的手机价值多少，都构成盗窃罪。
四、事后行为对盗窃认定的影响
- 偷手机后归还，虽然体现了行为人的一定悔过态度，但并不改变盗窃行为的定性。事后归还手机，只是在盗窃既遂之后的退赃行为，不影响盗窃罪的成立，但可作为从轻量刑的情节予以考虑。
五、法律建议
- 如果您或他人涉及偷手机的行为，建议立即与警方沟通，并配合调查。如实陈述事实，争取从轻处理。
- 对于被偷手机的一方，应及时报警，并保留好相关证据，以便警方追回损失并追究行为人的法律责任。
总结：偷手机属于盗窃行为，其法律后果取决于手机的价值以及盗窃的具体情节。无论是否构成犯罪，行为人都应承担相应的法律责任。如果您对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。