针对您提出的“超员75%怎么处罚”的问题，这主要取决于车辆类型以及具体的超员情况。以下是根据相关法律法规和实际案例的详细解答：

一、车辆类型与超员处罚的关系

1. 7座以下小型汽车：
   • 超员20%以内：通常不扣分，但可能面临口头警告或罚款。
   • 超员20%~50%：扣3分，并可能面临罚款。
   • 超员50%~100%：扣6分，并可能面临罚款。
   • 超员100%以上：扣12分，并可能面临更严厉的处罚，如吊销驾驶证。

但需要注意的是，对于7座以下小型汽车，超员75%已经远超50%的界限，因此将面临扣6分及以上的处罚，具体罚款金额需根据地方规定确定。

1. 7座以上载客汽车：

   • 超员20%~50%：一次记6分。
   • 超员50%~100%：一次记9分。
   • 对于超员75%的情况，显然属于超员50%~100%的范畴，因此将一次记9分，并可能面临罚款。

2. 载货汽车：

   • 载货汽车超员的处罚标准与载客汽车不同，且通常不涉及“超员75%”的情况，因为载货汽车主要关注的是超载（即货物重量超过核定载质量）。

二、实际案例与法律后果

以您提供的案例为例，一名客车司机因载客超员75%被儋州市检察院提起公诉，并最终被判处拘役三个月，缓刑六个月，并处罚金4000元。这一案例充分说明了超员75%的严重性，不仅可能面临行政处罚（如扣分、罚款），还可能构成刑事犯罪（如危险驾驶罪），从而面临更严厉的刑事处罚。

三、超员行为的危害与建议

超员行为不仅违反了交通法规，还对乘客和公共安全构成了极大威胁。超员会导致车辆稳定性下降、爆胎风险增加、逃生与救援难度提升等多重安全隐患。因此，我强烈建议：

• 驾驶员：严格遵守法律法规及核载规定，杜绝站外揽客，确保乘客系好安全带，规范行车。
• 乘客：拒绝乘坐超员车辆，发现超载可向相关部门举报。
• 企业：落实安全主体责任，加强驾驶员培训和监管，从源头杜绝安全隐患。

综上所述，超员75%的处罚取决于车辆类型，但无论哪种情况，都将面临严厉的行政处罚，甚至可能构成刑事犯罪。因此，请务必遵守交通法规，确保行车安全。