肇事逃逸被抓后，交警是否会组织调解取决于具体情况和双方当事人的意愿，并非在固定天数内必然组织调解。以下是对此问题的详细分析：

1. 可以调解的情况：

   • 根据《道路交通事故处理程序规定》，当事人在收到道路交通事故认定书、道路交通事故证明或复核结论之日起十日内，可一致书面申请对损害赔偿进行调解。这意味着，即使发生交通逃逸，只要事故责任已明确，且双方当事人均表达了调解意愿并按时提交了书面申请，交警部门将依法组织调解。
   • 例如，如果逃逸者后来主动投案，并愿意接受处罚，同时双方当事人均有和解意愿，那么在交警部门的主持下，双方可以进行协商和调解。

2. 不能调解的情况：

   • 存在以下情形之一时，公安机关交通管理部门将不予调解：当事人对道路交通事故认定有异议；当事人拒绝在道路交通事故认定书上签名；当事人明确表示不同意调解。
   • 如果逃逸者始终未被查获，或者逃逸者在逃逸后明确表示拒绝调解，那么交警可能无法进行有效的调解。此时，未逃逸方可以通过法律途径，如向法院提起民事诉讼，来维护自己的合法权益。

3. 交通逃逸的法律后果：

   • 交通逃逸行为本身是一种严重的违法行为，会导致逃逸者面临法律处罚，包括但不限于罚款、吊销驾驶证、甚至刑事责任。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》，发生交通事故后逃逸的当事人需承担全部责任，除非有证据证明对方当事人也有过错，此时可适当减轻逃逸者的责任。
   • 即使交警进行了调解，双方达成了和解协议，也不能免除逃逸者的法律责任。逃逸者仍需承担相应的刑事和民事责任，只是在民事赔偿方面可以通过调解来确定赔偿金额和方式。

4. 建议：

   • 发生交通事故后，驾驶人应立即停车、保护现场、抢救受伤人员并报警处理，切勿选择逃逸。逃逸不仅会对受害者造成严重损害，还会给逃逸者自身带来极其严重的法律后果。

总结来说，肇事逃逸被抓后，交警是否组织调解并没有固定的天数限制，而是取决于事故责任是否明确、双方当事人是否表达了调解意愿并按时提交了书面申请。在任何情况下，遵守交通法规、尊重生命都是每位驾驶人的应尽之责。如果您或他人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。