在探讨“缓刑当中去了酒店登记做个保证书是否可行”这一问题时，我们首先要明确缓刑的法律性质及其相关规定，再结合您提到的“做保证书”这一具体行为进行分析。

缓刑的法律性质

缓刑是刑法上的一种刑罚执行制度，它允许被判处一定刑罚的犯罪分子，在符合法定条件的情况下，暂缓执行原判刑罚，而是在一定期限内考察其表现。如果犯罪分子在缓刑考验期内遵守规定，没有发生法定撤销缓刑的情形，那么原判刑罚就不再执行。

缓刑期间的行为规范

在缓刑期间，犯罪分子需要严格遵守法律法规以及法院或执行机关制定的各项规定。这些规定通常包括但不限于：

• 未经批准不得离开所居住的市、县；
• 定期向执行机关报告自己的活动情况；
• 遵守考察机关关于会客的规定；
• 不得从事特定活动，进入特定区域、场所，接触特定的人等。

关于“做保证书”的分析

1. 保证书的性质：保证书通常是一种书面承诺，表明个人愿意遵守某些规定或承担某些责任。然而，在缓刑期间，仅仅通过做保证书并不能替代或减轻对犯罪分子行为的法律约束。

2. 酒店登记的考量：酒店登记是住宿行业的一项常规管理措施，用于记录住宿者的基本信息。在缓刑期间，犯罪分子去酒店登记本身并不直接违反缓刑规定，但关键在于其去酒店的目的以及是否遵守了其他相关规定（如未经批准不得离开所居住的市、县）。

3. 保证书与缓刑规定的结合：如果犯罪分子希望通过做保证书来表明自己遵守缓刑规定的决心，这本身是一种积极的态度。然而，保证书并不能作为违反缓刑规定的免责理由。如果犯罪分子在缓刑期间违反了相关规定，无论是否做了保证书，都可能面临缓刑被撤销、原判刑罚被执行的后果。

结论与建议

在缓刑期间，犯罪分子去酒店登记本身并不直接构成问题，但必须确保此行为不违反缓刑期间的其他规定。至于做保证书，它更多是一种个人承诺的表达，并不能替代或减轻法律对犯罪分子的约束。因此，在缓刑期间，犯罪分子应严格遵守各项规定，而不是试图通过做保证书等方式来规避法律责任。如果犯罪分子对缓刑期间的行为规范有疑问或需要指导，建议咨询专业的法律人士或执行机关。