发型师不小心给顾客耳朵剪破一点，顾客因此不给钱，这一行为是否合理，需分情况讨论：

1. 从侵权损害的角度分析：

   • 发型师在提供服务过程中，因疏忽或过失导致顾客耳朵受伤，这构成了对顾客身体权的侵害。根据《民法典》中关于侵权责任的规定，发型师应当承担相应的侵权责任，包括但不限于赔偿医疗费、误工费等因伤害产生的直接损失。
   • 若顾客因此拒绝支付全部服务费用，需考虑该伤害是否足以构成拒绝支付全部费用的合理理由。如果伤害轻微，且不影响顾客接受服务的主要目的（即理发），那么顾客拒绝支付全部费用可能不被视为合理。然而，如果伤害导致顾客无法继续接受服务或产生了额外的医疗费用等，顾客有权要求发型师或理发店进行相应的赔偿，但这并不直接等同于可以拒绝支付全部服务费用，而是可以通过协商或法律途径要求赔偿损失。

2. 从合同纠纷的角度分析：

   • 顾客与发型师（或理发店）之间形成了服务合同关系。发型师有义务按照约定提供服务，顾客则有义务支付相应的服务费用。
   • 若发型师在服务过程中因过失导致顾客受伤，这构成了违约行为。但违约并不直接导致合同解除或服务费用全部免除。顾客可以要求发型师承担违约责任，如赔偿损失、修复服务（如果可能）等，但这并不意味着顾客可以拒绝支付全部服务费用。
   • 在实践中，如果双方无法就赔偿事宜达成一致，顾客可以通过法律途径（如起诉）要求发型师或理发店承担侵权责任或违约责任，并要求赔偿相应的损失。但这并不改变顾客原本应支付的服务费用的性质。

建议：

• 对于顾客而言，如果因发型师的过失导致受伤，应首先与发型师或理发店协商赔偿事宜。如果协商无果，可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
• 对于发型师或理发店而言，应重视顾客的安全和健康，在提供服务过程中尽到合理的注意义务。如果发生意外，应积极与顾客沟通并协商解决方案，以避免不必要的法律纠纷。

总结：发型师不小心给顾客耳朵剪破一点，顾客因此不给钱的行为并不完全合理。双方应通过协商或法律途径解决赔偿事宜，而不是简单地拒绝支付服务费用。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。