针对您提出的“主动借钱但不知情对方做违法的事该怎么处理”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、不知情出借的法律性质

在民间借贷中，若出借人（即您）在出借资金时，对借款人使用款项的具体目的并不知情，且没有犯罪故意，那么即使这笔钱最终被用于了违法活动，您通常也不会构成犯罪，也无需承担刑事责任。这是因为，构成共同犯罪需要主观上的故意和客观上的行为配合，而您在不知情的情况下出借资金，并不满足共同犯罪的构成要件。

二、借款收回与返还问题

1. 不知情收回借款：如果您在不知情的情况下收回了部分或全部借款，根据法律规定，您无需返还这部分款项。因为您并没有参与借款人的违法活动，也没有从中获取非法利益。

2. 借款人拒绝还钱：如果借款人因违法活动被处理，其财产被追缴，导致您无法收回全部借款，而借款人又以您明知其用于违法活动为由拒绝还钱，这时您需要通过法律途径来维护自己的权益。您可以提供借款合同、转账记录等证据，证明自己不知情且未参与违法活动，从而要求借款人偿还剩余借款。

三、证据保留与法律风险防范

1. 保留相关证据：在借款时，您应尽可能与借款人签订书面借款合同，并保留好转账记录、聊天记录等证据。这些证据在日后可能发生的纠纷中，将起到至关重要的作用。

2. 防范法律风险：为了避免因他人的非法行为而遭受不必要的法律风险，您在出借资金前应尽可能了解借款人的信用状况和借款用途。如果发现借款人有可能将资金用于违法活动，您应拒绝出借或及时报警。

四、具体案例分析

以小何与小李的案例为例：小李向小何借款5万元用于开设赌场，但小何对此并不知情。后来小李因开设赌场罪被依法处理，其财产被追缴。小何在不知情的情况下收回了部分借款，小李认为小何应返还该款项。但根据法律规定，小何作为出借人，对小李用款目的不知情且无主观犯罪故意，所以不构成犯罪，也无需承担刑事责任。同时，小何在不知情的情况下收回借款，无需返还。若小李因犯罪行为财产被依法追缴，导致小何的债权受影响，小何可通过民事诉讼要求小李偿还剩余借款。

五、建议与总结

1. 增强法律意识：在出借资金前，您应增强法律意识，了解相关法律法规和风险防范措施。

2. 谨慎出借：在出借资金时，您应谨慎选择借款人，并尽可能了解其信用状况和借款用途。

3. 及时维权：如果发现借款人将资金用于违法活动或拒绝还钱，您应及时通过法律途径来维护自己的权益。

综上所述，如果您在不知情的情况下出借了资金，且没有犯罪故意，那么您通常不会构成犯罪，也无需承担刑事责任。但为了防范法律风险和维护自己的权益，您应保留好相关证据，并在必要时及时通过法律途径来维权。