针对您提出的“新政策下工程款一直拖欠不给怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、优先尝试友好协商
直接沟通：
- 首先，建议您与欠款方进行面对面的沟通，了解其拖欠工程款的具体原因。可能是资金周转困难、项目变故或其他原因导致的拖延。
- 在沟通时，保持冷静和理智，明确表达您的付款要求，并尝试协商一个双方都能接受的还款计划。
发送催款函：
- 若直接沟通无果，您可以书面发送催款函给欠款方。催款函中应明确欠款金额、工程名称、工程期限、还款要求等重要信息。
- 催款函不仅起到提醒欠款方还款的作用，还可作为后续法律诉讼的证据之一，因此务必确保其内容准确、清晰。
二、利用第三方调解资源
行业协会调解：
- 您可以向当地的建设工程行业协会求助，利用其行业规则和惯例进行斡旋调解。行业协会通常具有丰富的调解经验和专业知识，能够提供有效的调解服务。
专业调解机构：
- 除了行业协会外，您还可以寻求专门调解机构的帮助。这些机构通常具有专业的调解技巧和丰富的经验，能够提出公平合理的解决方案。
政府主管部门介入：
- 若上述调解方式均无效，您可以向住房和城乡建设部门、发改委等相关政府部门投诉，请求其调查并协调解决纠纷。政府主管部门具有监管权力，能够推动问题得到妥善解决。
三、依法采取法律手段
申请支付令：
- 若欠款方承认欠款事实但拖延还款，您可以向法院申请支付令。法院会根据申请向欠款方发出支付令，要求其在规定期限内偿还欠款。支付令程序相对简单，费用较低，但仅适用于欠款事实清楚、双方权利义务关系明确的情况。
提起诉讼：
- 若协商、催款函和支付令等方式均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。在提起诉讼前，务必准备充分的诉讼材料，包括工程合同、验收报告、结算单、往来函件等证据，以证明欠款事实。
- 法院将根据双方提供的证据和相关法律规定进行审理，并作出判决。若胜诉而欠款方仍不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行，法院有权查询、冻结、划拨其财产以实现债权。
行使优先受偿权：
- 依据《民法典》的相关规定，发包人逾期不支付价款时，承包人有权就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。这一权利优于抵押权和其他债权，能够为您追讨工程款提供有力保障。
四、注意事项与预防措施
保持耐心和坚持：
- 追讨欠款可能需要一段时间和努力，但只要坚持下去并采取正确的措施，最终有望成功追回工程款。
了解当地法律规定：
- 不同地区可能有不同的法律体系和程序要求，务必了解并遵守当地的法律规定和程序。
加强合同管理：
- 在未来的工程项目中，应加强合同管理，确保合同条款明确、合法，并采取风险防控措施，如要求提供担保或预付款保证金等，以降低类似纠纷的风险。
综上所述，面对新政策下工程款一直拖欠不给的问题，您应综合运用协商解决、第三方调解和法律手段等多种方式来维护自身权益。在整个过程中，保持冷静、专业，并严格按照法律程序操作是至关重要的。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。