核心结论：骑非机动车撞人致人死亡，需承担民事赔偿责任，若存在过错还可能涉及行政或刑事责任。具体赔偿项目和责任承担需结合事故责任认定、死者情况及当地标准综合确定。以下是详细分析：

一、民事赔偿责任是基础

1. 赔偿项目：根据《民法典》侵权责任编，需赔偿医疗费、死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费、精神损害抚慰金等。

   • 医疗费：按实际支出凭证赔偿（需保留票据）。
     
   • 死亡赔偿金：按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入×20年（60周岁以上每增1岁减1年，75周岁以上按5年）。
     
   • 丧葬费：按受诉法院所在地上一年度职工月平均工资×6个月。
     
   • 被扶养人生活费：按死者生前扶养的未成年人或无劳动能力亲属的实际需求计算。
     
   • 精神损害抚慰金：根据过错程度、当地经济水平等酌定（一般5万-10万元）。

2. 责任比例：若非机动车方负主要或全部责任，需全额赔偿；若双方均有责任（如行人乱穿马路），按责任比例分担（如70%：30%）。

二、行政责任可能并存

若违反《道路交通安全法》（如闯红灯、逆行），公安机关可处警告、罚款（5-50元），拒不接受处罚可扣留非机动车。

三、刑事责任需满足特定条件

根据《刑法》第133条，交通肇事罪的构成需同时满足：

1. 行为人负事故主要或全部责任；
   
2. 造成1人死亡+负事故主要或全部责任；
   
3. 无逃逸、酒驾等加重情节。
   例外：若非机动车方无过错（如行人突然冲出），则不构成犯罪。

四、操作建议

1. 立即报警：由交警出具《事故责任认定书》，明确责任比例。
   
2. 协商赔偿：与死者家属协商赔偿方案，可签订书面协议。
   
3. 保险理赔：若购买非机动车第三者责任险，及时向保险公司报案。
   
4. 诉讼准备：若协商不成，家属可能起诉，需准备证据（如行车记录仪、证人证言）应诉。

提示：具体赔偿金额需结合死者年龄、户籍、被扶养人情况等计算，建议携带事故认定书、医疗票据等材料进一步咨询。