采挖龙胆是否构成犯罪以及判几年，需根据具体情况判断，主要涉及是否采挖了国家重点保护植物以及采挖的数量、情节等因素。以下从不同角度进行分析：
一、若采挖的龙胆不属于国家重点保护植物
一般情况：
- 如果采挖的龙胆并非国家重点保护植物，且采挖行为未对生态环境造成严重破坏，那么通常不构成犯罪。但可能违反地方性法规或林业管理规定，面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
特殊情况：
- 即便龙胆非国家重点保护植物，若采挖行为发生在自然保护区、风景名胜区等特殊区域，或者采挖数量巨大，对生态环境造成了显著影响，也可能因违反相关管理规定而受到行政处罚，甚至在某些极端情况下，可能因涉嫌其他犯罪（如非法占用农用地罪等）而面临刑事责任。但这种情况较为罕见，且需具体案件具体分析。
二、若采挖的龙胆属于国家重点保护植物
构成犯罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十四条的规定，违反国家规定，非法采伐、毁坏珍贵树木或者国家重点保护的其他植物的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。因此，如果采挖的龙胆属于国家重点保护植物，那么采挖行为就可能构成非法采伐、毁坏国家重点保护植物罪。
量刑标准：
- 基本刑：对于非法采伐、毁坏国家重点保护植物的行为，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
- 情节严重：如果采挖数量较多、造成国家重点保护植物大量死亡或者严重破坏生态环境等情节严重的情形，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。具体“情节严重”的认定，需根据采挖的数量、对生态环境的破坏程度、是否具有主观恶意等因素综合判断。
三、其他注意事项
主观故意：
- 构成非法采伐、毁坏国家重点保护植物罪，要求行为人具有主观故意，即明知是国家重点保护植物而故意采伐或毁坏。如果行为人因疏忽大意或过失而采挖了国家重点保护植物，通常不构成此罪。
认罪态度与悔罪表现：
- 在刑事案件中，被告人的认罪态度和悔罪表现也是量刑的重要考虑因素。如果被告人能够如实供述自己的罪行、积极赔偿损失、采取措施恢复生态环境等，可能获得从轻或减轻处罚的机会。
建议：
- 在进行任何采挖活动前，务必了解相关法律法规和植物保护政策，确保自己的行为合法合规。
- 如果不慎采挖了国家重点保护植物，应立即停止行为，并主动向相关部门报告情况，积极配合调查和处理工作。
- 如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。