偷换东西通常属于盗窃行为，但具体是否构成犯罪以及量刑情况，需结合行为的具体情节和数额来判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律定义与构成要件
从法律定义来看，盗窃行为是以非法占有为目的，通过秘密窃取的方式获取公私财物。偷换他人物品，意味着改变了物品原本的状态与归属，本质上就是将原本属于他人的财物非法地据为己有，这完全符合盗窃行为的构成要件。这种行为严重侵犯了他人对财物所享有的合法占有权和所有权。他人对其财物依法拥有支配、使用、收益和处分的权利，而偷换行为直接破坏了这种权利关系。
二、量刑标准与情节认定
根据《中华人民共和国刑法》的规定，对于盗窃公私财物的行为，会根据不同的情节进行相应的处罚：
数额较大：盗窃公私财物价值一千元至三千元以上（具体标准可能因地区而异）属于数额较大。若达到此标准，将处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
数额巨大或有其他严重情节：盗窃公私财物价值三万元至十万元以上（具体标准可能因地区而异）属于数额巨大；或者存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形。若达到此标准，将处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
数额特别巨大或有其他特别严重情节：盗窃公私财物价值三十万元至五十万元以上（具体标准可能因地区而异）属于数额特别巨大；或者存在其他特别严重的情节。若达到此标准，将处十年以上有期徒刑、无期徒刑，同时还可能并处没收财产。
三、未达入罪标准的处理
如果偷换东西未达到盗窃罪的入罪标准，即盗窃的财物价值未达到当地规定的“数额较大”标准，且不存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，那么该行为不构成犯罪。但是，这并不意味着行为人可以逃避法律责任。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定，此类行为可能会受到行政处罚，如被处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
四、实际案例与法律适用
在实际案例中，法院会根据行为人的具体行为、盗窃的财物价值、是否存在从轻或从重情节等因素，综合判断行为人是否构成犯罪以及应如何量刑。例如，如果行为人偷换的是价值较小的物品，且没有其他严重情节，那么可能只会受到行政处罚；但如果行为人多次偷换他人物品，或者偷换的物品价值巨大，那么就可能构成犯罪，并受到相应的刑事处罚。
建议：偷换东西的行为在法律上通常被视为盗窃行为，其是否构成犯罪以及量刑情况取决于行为的具体情节和数额。因此，在日常生活中，我们应该尊重他人的财产权，不要试图通过偷换等不正当手段获取他人的财物。如果你或他人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议。