针对您提出的“老婆把爸妈的房产证拿走犯法吗以及怎么处理”的问题，我们可以从法律角度和实际操作层面进行详细分析。
一、法律角度分析
拿走房产证本身：
- 如果您的妻子仅仅是拿走了房产证，而没有进行其他任何非法行为（如抵押、出售等），那么这一行为本身通常并不构成违法。房产证作为物权凭证，其本身并不具有直接的经济价值，除非被用于非法目的。
未经同意使用房产证：
- 如果您的妻子未经您或您父母（房产证的所有者）的同意，擅自使用房产证进行抵押、出售等行为，那么这就可能侵犯了房产所有者的权益。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻对共同财产有平等的处理权，但这并不意味着一方可以擅自处分另一方的财产或共同财产中的另一部分。
- 特别是如果房产证上的产权人并非您和您的妻子，而是您的父母，那么您的妻子擅自处分该房产就可能构成无权处分，甚至可能涉及诈骗等刑事犯罪（如果她以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法骗取他人财物）。
第三人善意取得：
- 如果您的妻子将房产出售给了第三人，并且该第三人善意购买、支付了合理价格，并办理了产权登记手续，那么根据法律规定，您可能难以追回该房屋。但是，您仍然有权向擅自处分房产的妻子请求赔偿损失。
二、实际操作层面建议
沟通了解目的：
- 首先，建议您与妻子进行坦诚的沟通，了解她拿走房产证的具体目的。如果她只是出于保管或整理的目的，那么您可以与她协商一个更合适的保管方式。
收集证据：
- 如果您担心妻子会擅自使用房产证进行非法行为，那么建议您收集相关证据，如房产证被拿走的证据、妻子可能进行非法行为的线索等。这些证据在后续的法律纠纷中可能起到关键作用。
法律途径维权：
- 如果妻子已经擅自处分了房产，并且给您或您的父母造成了损失，那么您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。您可以咨询专业律师，了解具体的法律程序和维权策略。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明妻子的非法行为以及您因此遭受的损失。如果法院认定妻子的行为构成侵权或犯罪，那么她可能需要承担相应的法律责任。
预防措施：
- 为了避免类似情况的发生，建议您和您的父母加强对房产证等重要证件的保管。可以考虑将房产证存放在安全的地方，如银行保险箱等，并设置复杂的密码或指纹识别等安全措施。
综上所述，虽然拿走房产证本身通常不违法，但如果未经同意擅自使用房产证进行非法行为，就可能构成违法甚至犯罪。因此，建议您与妻子进行坦诚的沟通，并采取必要的预防措施来保护自己的合法权益。如果问题无法得到妥善解决，您可以考虑通过法律途径来维权。