核心结论：车辆没有保险且超速撞死人后不赔钱，受害者家属可通过法律途径追究肇事者民事赔偿责任，若肇事者存在故意或重大过失，还可能面临刑事处罚。以下是具体分析：
一、民事赔偿责任的承担
法律依据：根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此案例中，肇事者超速驾驶且未购买保险，导致他人死亡，显然存在过错，应当承担民事赔偿责任。
赔偿范围：赔偿范围通常包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。具体数额需根据受害者的年龄、收入状况、被扶养人情况等因素综合确定。
执行问题：若肇事者拒不赔偿，受害者家属可向法院提起民事诉讼，要求肇事者承担赔偿责任。法院判决后，若肇事者仍不履行，受害者家属可申请法院强制执行，包括查封、扣押、拍卖肇事者财产等措施。
二、刑事责任的追究
交通肇事罪：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役。在此案例中，肇事者超速驾驶导致他人死亡，可能构成交通肇事罪。
加重情节：若肇事者存在逃逸、无驾驶资格驾驶等加重情节，刑罚将更为严厉。例如，交通肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
刑事附带民事诉讼：在刑事诉讼过程中，受害者家属可提起刑事附带民事诉讼，要求肇事者承担民事赔偿责任。这样，受害者家属可在一次诉讼中同时解决刑事和民事问题，提高诉讼效率。
三、建议与措施
及时报警：发生交通事故后，应立即报警并保护现场，以便交警部门及时调查取证。
收集证据：受害者家属应收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明肇事者的过错和损害后果。
咨询律师：在处理此类案件时，建议受害者家属咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。
关注执行：若法院判决肇事者承担赔偿责任，受害者家属应关注判决的执行情况，确保赔偿款能够及时到位。
总结：车辆没有保险且超速撞死人后不赔钱，受害者家属可通过法律途径追究肇事者的民事赔偿责任，并视情况要求追究其刑事责任。在处理此类案件时，建议受害者家属及时报警、收集证据、咨询律师并关注判决的执行情况。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。