在您方全责的交通事故中，涉及赔付骑手误工费的问题，误工费的计算主要依据骑手的实际收入状况和误工时间来确定。以下是对此问题的详细解答：
一、误工费的计算依据
有固定收入的情况：
- 如果骑手有固定收入，误工费应按照其实际减少的收入来计算。这通常需要骑手提供事故前三个月的工资流水、收入证明等材料，以证明其正常工作时的收入水平。
- 计算公式为：误工费 = 误工天数 × 日平均收入。其中，日平均收入可以通过骑手事故前的月收入除以当月的工作天数（通常按21.75天计算，但具体可能因地区和单位而异）来得出。
- 误工天数一般从事故发生之日起计算至定残日前一天，或者根据医疗机构出具的休假证明来确定。
无固定收入的情况：
- 如果骑手没有固定收入，误工费则参照其最近三年的平均收入来计算。若骑手无法举证证明其最近三年的平均收入状况，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资来计算。
- 计算公式同样为：误工费 = 误工天数 × 日平均收入。但这里的日平均收入是参照行业平均工资或骑手最近三年的平均收入来确定的。
二、误工时间的确定
- 误工时间一般从事故发生之日起计算，至骑手恢复正常工作能力之日止。如果因伤致残持续误工，误工时间可以计算至定残日前一天。
- 医疗机构出具的休假证明或鉴定机构的误工期鉴定意见，也是确定误工时间的重要依据。
三、注意事项
证据的真实性和充分性：
- 在赔偿协商过程中，要确保各项证据真实、充分。这包括工资流水、收入证明、休假证明等材料，以合理确定并支付误工费，避免后续可能产生的纠纷。
责任比例的扣除：
- 虽然您方全责，但在计算误工费时，仍需注意是否涉及其他责任方的分担问题（尽管在此情况下不常见）。不过，主要关注的是骑手因事故导致的实际收入减少。
法律程序的遵循：
- 如果双方无法就误工费赔偿达成一致，骑手有权通过法律途径来维护自己的权益。因此，建议您在处理此类纠纷时，遵循法律程序，确保赔偿的合法性和合理性。
四、具体计算示例
假设骑手有固定收入，月工资为6000元，事故导致其误工30天。那么，误工费的计算如下：
- 日平均收入 = 6000元 ÷ 21.75天 ≈ 275.86元/天
- 误工费 = 30天 × 275.86元/天 ≈ 8275.86元
如果骑手无固定收入，且无法举证证明其最近三年的平均收入状况，假设受诉法院所在地相同行业上一年度职工的平均工资为每月5000元，那么误工费的计算如下：
- 日平均收入 = 5000元 ÷ 21.75天 ≈ 229.89元/天
- 误工费 = 30天 × 229.89元/天 ≈ 6896.55元
综上所述，误工费的计算需根据骑手的实际收入状况和误工时间来确定。在处理此类纠纷时，建议您与骑手进行友好协商，并遵循法律程序，确保赔偿的合法性和合理性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。