在别人不知情的情况下，将其名下过户营业执照，该行为可能涉及多重法律责任。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
民事责任：
- 侵权责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，任何组织或者个人不得以干涉、盗用、假冒等方式侵害他人的姓名权。在他人不知情的情况下，将其名下过户营业执照，显然侵犯了该人的姓名权和可能涉及的财产权益（如营业执照可能带来的经济利益）。因此，受害者有权要求侵权者承担停止侵害、排除妨碍、消除危险、赔偿损失等民事责任。
- 合同责任：如果过户行为涉及到了与第三方签订的合同，且该合同因过户行为而无效或被撤销，那么过户方可能还需要对第三方承担违约责任或缔约过失责任。
行政责任：
- 违反市场监管法规：根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》等相关法规，市场主体登记应当遵循真实、合法、有效的原则。在他人不知情的情况下进行营业执照过户，显然违反了这一原则，可能构成虚假登记或冒用他人身份信息登记等违法行为。市场监管部门有权对此类行为进行查处，包括责令改正、罚款、吊销营业执照等行政处罚。
刑事责任：
- 诈骗罪或盗窃罪：如果过户行为是以非法占有为目的，通过欺骗手段获取他人财物（如营业执照可能带来的经济利益），那么该行为可能构成诈骗罪。如果过户行为是通过秘密窃取的方式进行的，且数额较大，那么该行为可能构成盗窃罪。
- 伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章罪：如果过户过程中涉及到了伪造、变造或买卖国家机关的公文、证件、印章等行为，那么该行为还可能构成此罪。
法律建议：
- 对于受害者而言，一旦发现自己的营业执照被在不知情的情况下过户，应立即向公安机关报案，并同时向市场监管部门投诉举报。
- 对于涉嫌违法者而言，应尽快停止违法行为，主动向相关部门说明情况，并积极配合调查处理，以减轻或避免法律责任。
可能的法律后果：
- 民事责任方面，侵权者可能需要承担赔偿损失、恢复名誉等责任。
- 行政责任方面，违法者可能面临罚款、吊销营业执照等行政处罚。
- 刑事责任方面，犯罪者可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑事处罚。
综上所述，在别人不知情的情况下将其名下过户营业执照，该行为可能涉及民事责任、行政责任和刑事责任。因此，建议大家务必遵守法律法规，不要进行任何违法违规的行为。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。