当人被摩托车撞到后，处理流程可以细化为以下几个步骤，以确保您的安全和权益得到妥善保障：

一、确保安全与报警

1. 确保自身安全：首先，要立即从危险区域（如道路中央）转移到安全地带，避免在道路上继续停留造成二次事故。

2. 立即报警：拨打当地的交通事故报警电话（如122），向交警详细说明事故情况，包括事故地点、时间、涉及车辆及人员情况等。

二、收集证据与目击证人信息

1. 收集现场证据：尽量记住或拍摄肇事摩托车的车牌号码、车身特征、驾驶员的外貌等关键信息。这些信息对于后续的事故责任认定和赔偿协商至关重要。

2. 寻找目击证人：寻找现场的目击证人，并留下他们的联系方式。目击证人的证言可能成为事故责任认定的重要依据。

三、查看伤势与初步处理

1. 查看自身伤势：在确保安全的情况下，仔细检查自己的受伤情况。如果伤势较轻，可以在确保安全的前提下，将伤者转移至路边安全地带。

2. 处理伤者：如果伤势较重，应保持原地等待急救人员到来。不要随意移动伤者，以免加重伤势。同时，可以尝试进行简单的急救措施，如止血、包扎等，但务必在确保自身安全且不会加重伤者伤势的前提下进行。

四、配合交警调查与处理

1. 配合交警调查：在交警到达现场后，要如实陈述事故经过，提供相关证据。配合交警进行现场勘查、询问等工作。

2. 接受责任认定：交警会根据现场勘查、证人证言等证据，出具事故责任认定书。这是后续赔偿协商和法律诉讼的重要依据。

五、赔偿协商与法律途径

1. 协商赔偿：根据交警的责任认定结果，与肇事方协商赔偿事宜。赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、交通费等。双方可以就赔偿金额和方式进行协商，达成一致后签订赔偿协议。

2. 法律途径：如果协商不成，或者肇事方拒绝赔偿，可以通过法律途径解决。可以向法院提起民事诉讼，要求肇事方承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，要提供充分的证据支持自己的主张。

六、特殊情况处理

1. 摩托车驾驶人逃逸：如果摩托车驾驶人在事故后逃逸，无论造成的伤害后果如何，都将面临严厉的法律制裁。此时，应立即报警并尽可能提供肇事车辆和驾驶人的相关信息，以便警方追捕肇事者。

2. 无照驾驶或酒后驾驶：如果摩托车驾驶人存在无照驾驶或酒后驾驶等严重违反交通法规的行为，且造成一人以上重伤，那么很可能会被追究刑事责任。此时，除了民事赔偿外，肇事者还可能面临刑事处罚。

总之，当人被摩托车撞到后，要保持冷静，按照上述步骤处理，以确保自己的安全和权益得到妥善保障。同时，也要加强交通安全意识，遵守交通规则，减少交通事故的发生。