关于您提到的“儿子净身出户协议书怎么办理”的问题，首先需要明确的是，“净身出户”通常指的是在离婚或财产分割等情境下，一方自愿放弃所有共同财产的权利。不过，您提到的情境更偏向于家庭内部的财产安排或赠与行为，而非严格的法律程序中的“净身出户”。以下我将基于一般性的财产安排或赠与行为，为您提供一些建议和指导：
一、明确协议目的和内容
协议目的：首先，您需要明确这份协议书的目的，是为了家庭内部的财产重新分配，还是为了其他特定目的（如赡养、教育等）。
协议内容：协议书应详细列明涉及的财产种类、数量、价值，以及儿子自愿放弃这些财产的具体表述。同时，也可以包括其他相关条款，如双方的权利义务、违约责任等。
二、准备相关材料
身份证明：您和儿子的身份证明文件（如身份证、户口本等）。
财产证明：涉及财产的相关证明文件（如房产证、车辆登记证、银行存单等）。
其他材料：根据具体情况，可能还需要提供其他相关材料，如家庭关系证明、赠与协议等。
三、协议书撰写与签署
撰写协议书：协议书应由专业律师或法律工作者撰写，以确保其合法性和有效性。协议书应明确双方的权利义务，以及违约责任等条款。
签署协议书：在律师或法律工作者的见证下，您和儿子应亲自签署协议书，并注明签署日期。
四、办理相关手续
财产过户：如果协议书涉及财产过户（如房产、车辆等），您需要按照相关规定办理过户手续。
公证或见证：为了增强协议书的法律效力，您可以考虑将其进行公证或由律师见证。
五、注意事项
自愿原则：确保儿子是自愿放弃财产的，没有受到任何胁迫或欺诈。
合法合规：协议书的内容和签署过程应符合相关法律法规的规定。
专业咨询：在办理过程中，建议您咨询专业律师或法律工作者的意见，以确保协议书的合法性和有效性。
六、特殊情况说明
如果您提到的“净身出户”实际上是指离婚情境下的财产分割，那么您需要遵循的是《中华人民共和国民法典》中关于离婚财产分割的相关规定。在这种情况下，建议您和儿子（如果他是您的配偶）通过协商或诉讼的方式来解决财产分割问题，并签署相应的离婚协议书或法院判决书。
最后，需要强调的是，财产安排或赠与行为涉及复杂的法律关系和权益保护问题，因此建议您在办理过程中务必谨慎对待，并寻求专业法律人士的帮助。