针对您提出的“处方管理办法要求门诊处方不超过7付，开了14付会有什么处罚，是否会拒付”的问题，以下是我根据相关法规和政策为您提供的详细解答：
首先，根据《处方管理办法》的规定，处方一般不得超过7日用量，这是为了保障患者用药的安全性和合理性，避免药物过量或滥用。若医疗机构或医师违反此规定，超量开药，则属于违规行为。
对于超量开药的处罚，具体会依据《医疗保障基金使用监督管理条例》等相关法规进行。以云阳县医疗保障局的一个行政处罚案例为例，该诊所因超量开药（包括给部分患者超处方天数开具药物）被认定为违法行为，并受到了相应的处罚。处罚措施包括责令改正违法行为、退回违法报销的医保基金，并处以造成损失金额一定倍数的罚款。
关于是否会拒付的问题，如果超量开药的处方涉及医保基金支付，且被医保部门认定为违规行为，那么医保部门有权拒绝支付该部分超量药物的费用。在上述云阳县的案例中，诊所就被要求退回违法报销的医保基金，并受到了罚款处罚。
此外，不同地区的医保政策和处罚标准可能存在差异。例如，河北省医疗保障局就发布了关于规范医保药品外配处方管理的通知，其中也明确提到了处方用量等规定，并强调了定点医疗机构应遵守相关法律法规。
总结与建议：
遵守规定：医疗机构和医师应严格遵守《处方管理办法》等相关规定，确保处方用量合理、安全。
了解政策：不同地区可能有不同的医保政策和处罚标准，医疗机构和医师应了解并遵守当地的具体规定。
避免违规：超量开药等违规行为不仅可能面临罚款等处罚，还可能影响医疗机构的信誉和患者的用药安全。
及时整改：若发现存在超量开药等违规行为，医疗机构应立即整改，并主动与医保部门沟通，以避免更严重的后果。
希望以上解答能够对您有所帮助。如有其他疑问或需要进一步的咨询，请随时告知。