面对借钱不还的人，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
一、优先尝试沟通协商
直接沟通：
- 首先，尝试与借款人进行面对面的友好交流，或者通过电话、短信等方式明确提醒其还款时间已到，并了解其未能按时还款的具体原因。
- 如果借款人因暂时困难无法一次性偿还，你可以与其协商制定一个合理的还款计划，比如分期还款，并明确每期的还款金额和时间。
第三方调解：
- 如果直接沟通无果，你可以寻求与双方均熟悉的第三方进行调解，如共同的朋友、家人或社区调解员等。
- 第三方作为中立者，能够协助传达双方意愿，促进借款问题的和平解决，并可能帮助制定双方都能接受的还款方案。
二、确保证据充分且合法有效
在整个借款及催款过程中，保留关键证据至关重要，它们将在后续的法律程序中发挥决定性作用：
书面借条：
- 借条是证明借贷关系最直接、最有力的证据。确保借条上详细载明了借款金额、借款日期、还款日期（如有）、利息约定等核心信息。
- 如果借条遗失或未签订，尽量通过其他方式补全证据链，如收集转账记录、聊天记录等。
转账记录：
- 无论是银行转账、微信转账还是支付宝转账，都应妥善保存相应的转账凭证，以证实借款已实际交付。
- 转账记录应清晰显示转账双方的信息、转账金额和转账时间。
聊天记录与通话录音：
- 保存借款及催款过程中的微信、短信等聊天记录，以及通话录音（在合法前提下录制），这些可以作为辅助证据，证明双方存在借款合意及催款事实。
- 聊天记录和通话录音应清晰反映借款的关键细节，如金额、时间、用途等。
三、依法采取法律手段追讨债务
如果沟通协商和证据收集都未能解决问题，你可以考虑采取以下法律手段来追讨债务：
发送催款函：
- 你可以委托专业律师向借款人发送正式的催款函，明确要求其在一定期限内还款，并告知其不还款的后果。
- 催款函不仅具有法律威慑力，还能中断诉讼时效，为后续的法律程序奠定基础。
申请支付令：
- 如果债权债务关系明确、合法，且证据充分，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
- 法院会根据情况向借款人发出支付令，要求其在规定期限内偿还债务。若借款人未提出书面异议，支付令即生效，你可申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果上述方法均无效，你可以向法院提起民事诉讼，要求借款人偿还借款及可能产生的利息、违约金等。
- 起诉时需提交起诉状、证据材料（如借条、转账记录、聊天记录等）以及双方的身份信息。
- 法院将依法审理并作出判决。判决生效后，如果借款人仍不履行还款义务，你可以申请强制执行，包括但不限于查询、冻结银行账户、查封、扣押、拍卖、变卖财产等措施。
四、防范风险与注意事项
关注财产转移：
- 在追债过程中，应密切关注借款人是否有转移财产的行为。一旦发现，应及时采取法律措施予以制止，如申请财产保全等。
保持冷静理智：
- 处理借钱不还的问题时，务必保持冷静和理智。避免采取过激行为或言语攻击，以免激化矛盾或导致自己陷入法律纠纷。
预防为主：
- 在借款前，应充分了解借款人的信用状况和还款能力。谨慎出借大额资金，并尽量签订书面借条以明确双方的权利义务。
面对借钱不还的人，你应优先通过沟通协商解决问题；同时确保证据充分且合法有效；在必要时依法采取法律手段追讨债务；并始终保持冷静理智，注重风险防范。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。