抵押扣留他人车辆是违法的，这一结论基于多个法律角度的分析，以下是对此问题的详细解答：
一、无权处分与侵权行为
行为性质：
- 未经车辆所有权人授权，擅自将车辆进行抵押或扣留，属于无权处分行为。这种行为直接侵犯了所有权人的财产权益，包括所有权、使用权和处分权等核心权利。
法律责任：
- 民事责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵权者可能需要承担赔偿损失等民事责任，以弥补所有权人因车辆被抵押或扣留而遭受的损失。
- 行政责任与刑事责任：在严重情况下，如通过秘密窃取车辆后再进行抵押或扣留，可能构成盗窃罪；若是合法占有后非法占为己有并抵押或扣留，则可能构成侵占罪。这些行为将面临行政处罚或刑事责任，具体刑罚根据犯罪情节的严重程度而定。
二、合法抵押与扣留的例外情形
车主知情并同意：
- 在车主明确同意的情况下，将车辆抵押给贷款机构或其他人以获取资金，是合法的。此时，抵押行为基于双方的合意，且不违反法律强制性规定。但扣留车辆仍需车主明确同意，且通常需有合法理由（如作为债务担保），否则仍可能构成侵权。
办理抵押登记手续：
- 按照《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的要求，办理抵押登记手续是合法抵押的必要步骤。这有助于确保抵押权的优先受偿地位，并保护交易安全。但扣留车辆并不因办理了抵押登记而变得合法，除非有明确的法律条款或合同约定允许扣留。
特殊约定的合法性：
- 在某些特殊情况下，如车辆所有人在借款时与债权人明确约定了无法按时偿还借款时债权人有权处置车辆（包括抵押或扣留），并且这种约定符合法律规定和相关程序要求，那么在约定的条件成就时，债权人按照约定抵押或扣留该车辆可能是合法的。但此类约定必须明确、合法，且不得违反公序良俗。
三、法律建议与风险提示
- 避免无权处分：在处理涉及车辆抵押或扣留的问题时，务必确保自己拥有合法的处分权或得到了车辆所有人的明确授权。未经授权擅自抵押或扣留他人车辆，将面临严重的法律后果。
- 咨询专业律师：由于抵押和扣留车辆涉及复杂的法律问题，包括物权法、合同法、刑法等多个领域，因此在处理此类问题时，建议直接向我咨询，以获取准确的法律意见和帮助。
- 注意法律程序：如果确实需要抵押或扣留车辆以保障自己的权益，务必遵循相关法律程序，如办理抵押登记手续、签订合法有效的合同等。同时，要确保自己的行为符合法律规定，避免因程序不当而引发法律纠纷。
总结来看，抵押扣留他人车辆在未经车主同意的情况下是违法的，可能构成无权处分、侵权行为，甚至犯罪。因此，在处理涉及车辆抵押或扣留的问题时，务必谨慎行事，并寻求专业法律支持。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。