电玩捕鱼机上分收钱的工作人员被捉，其定罪情况需根据具体行为性质和法律规定来综合判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 若该行为构成开设赌场罪：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款，开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 行为分析：如果电玩捕鱼机被认定为赌博机，且工作人员负责上分收钱，实际上是在为赌博活动提供资金结算服务，这可能被视为开设赌场罪的共犯或帮助犯。特别是当工作人员明知机器为赌博机，仍积极参与上分收钱等核心环节时，其定罪可能性更大。
   • 定罪要点：需证明工作人员明知机器性质，且其上分收钱行为与赌博活动有直接关联，为赌博提供了实质性帮助。

2. 若该行为构成赌博罪：

   • 法律依据：同样依据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第一款，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
   • 行为分析：如果工作人员不仅上分收钱，还积极参与组织、招揽赌客等行为，可能被认定为聚众赌博或以赌博为业，从而构成赌博罪。
   • 定罪要点：需证明工作人员有组织、招揽赌客的行为，且以营利为目的。

3. 若该行为不构成犯罪，但可能违反治安管理处罚法：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。
   • 行为分析：如果工作人员的上分收钱行为情节较轻，未达到刑事犯罪的标准，但确实为赌博提供了条件，可能受到治安管理处罚。
   • 定罪（处罚）要点：需证明工作人员为赌博提供了条件，且情节未达到刑事犯罪的程度。

法律建议：

• 对于电玩捕鱼机上分收钱的工作人员而言，关键在于证明其是否明知机器为赌博机，以及上分收钱行为与赌博活动的关联性。
• 如果工作人员只是被雇佣进行上分收钱，且对机器性质并不知情，其定罪可能性会相对较低。但一旦知情并参与，就可能面临刑事指控。
• 在实际案件中，定罪还需考虑其他因素，如工作人员的参与程度、获利情况、是否有前科等。

可能后果：

• 如果构成犯罪，工作人员将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制和罚金等。
• 如果不构成犯罪，但违反治安管理处罚法，将面临行政拘留和罚款等处罚。

总结与提醒：

• 电玩捕鱼机上分收钱的行为性质复杂，定罪需根据具体行为性质和法律规定来综合判断。
• 如果你或你身边的人涉及此类问题，建议及时咨询专业律师，以便更准确地了解法律后果和应对策略。
• 有问题可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况，给出更详细的法律建议。