车祸赔偿中，75岁以上是包括75岁的。在交通事故导致人员死亡的情况下，赔偿金额的计算会受到多种因素的影响，其中死者年龄是一个重要的考量因素。

法律依据

根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，死亡赔偿金是按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。这一规定明确指出了75岁及以上年龄段的赔偿计算方式，即按五年计算死亡赔偿金。

赔偿项目与计算方式

除了死亡赔偿金外，交通事故导致人员死亡的赔偿项目还包括丧葬费、被扶养人生活费、家属交通费、家属住宿费、家属误工费以及精神损害抚慰金等。其中，被扶养人生活费的计算也遵循类似的年龄分段原则，即六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。

实际应用与注意事项

在实际应用中，赔偿金额的计算需要根据受诉法院所在地的具体标准、死者的年龄、扶养人的情况等因素进行综合考虑。例如，如果死者年龄超过75岁，那么其死亡赔偿金将按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准的五年进行计算。同时，还需要考虑其他赔偿项目的具体金额和计算方式。

法律建议

在处理此类交通事故赔偿问题时，建议受害者家属或相关责任人及时咨询专业律师，以确保赔偿金额的计算准确无误，并最大程度地保障受害者的合法权益。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律咨询和赔偿计算服务，帮助你更好地应对此类法律问题。

综上所述，车祸赔偿中75岁以上是包括75岁的，且其赔偿金额的计算会受到年龄等因素的影响。如果你有任何关于交通事故赔偿的法律问题，欢迎直接向我咨询。